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Como aproveitar sobras de carne da Páscoa

A Páscoa passou e no frigorífico estão vários tipos de alimentos que precisam ser reaproveitados. Agora a questão que se impõe é como aproveitar sobras de carne da Páscoa?! Muito simples, siga a nossa receita e faça uma refeição deliciosa e económica.

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Nada se desperdiça, tudo se transforma em deliciosas refeições. Mesmo um pouco de carne. Neste caso, fizemos um folhado maravilhoso, crocante por fora e suculento por dentro.

DICAS PITADA

Dica 1: Pode adicionar mais legumes como curgete, alho francês ou ainda cenoura, por exemplo.

Dica 2: Pode enrolar em trança ou em calzone!

Esta é a ocasião perfeita para juntar legumes, aumentando assim os nutrientes da sua refeição e conseguindo que os miúdos comam verduras sem reclamar!

Como aproveitar sobras de carne da Páscoa

5.0 from 1 vote
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

40

minutes

Desperdício zero. Todas as sobras resultam em novas refeições deliciosas.

Ingredientes

  • 200 gr Sobras de borrego ou peru

  • Sobras de legumes (ervilhas, favas)

  • 1 mão cheia Espinafres

  • 2 unidades Queijo Mozzarela ou 100g queijo ralado

  • Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Clássico

  • 1 embalagem massa folhada

  • Vinagre de Pera Oliveira da Serra

  • Alface

  • Tomate coração de boi

Passos

  • Num tabuleiro de forno comece por colocar um fio de azeite Oliveira da Serra, adicione a carne ou sobras de carne.
  • Junte os legumes, cubra com espinafres e finalize com queijo mozarela.
  • Tape com massa folhada, faça uns cortes na massa conforme o vídeo e pincele com gema de ovo. Leve ao forno 35 minutos a 180ºC.
  • Servimos a nossa empada, com salada de alface e tomate coração de boi e temperamos com Azeite Oliveira a Serra Clássico e Vinagre de Pera.
  • Bom apetite!

Video da Receita

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Veja mais uma sugestão para aproveitar sobras!

empada de frango e legumes

Empada de carne e legumes

Se há coisa que a maior parte dos frigoríficos têm são sobras que precisamos gastar… E as opções são variadas, desde omeletes, arroz de sobras, até tartes ou pratos de massa. Enfim, há várias formas de aproveitar.

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