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O pão de ló é um tipo de bolo leve e fofo, conhecido pela sua textura macia e delicada. É uma base versátil para muitos tipos de bolos, desde simples bolos de aniversário até sobremesas mais elaboradas. Hoje, vamos dar algumas dicas de como fazer pão-de-ló de Ovar saudável.
Com estas orientações, vai estar no caminho certo para criar um pão-de-ló húmido irresistível!
Use ingredientes frescos e de alta qualidade. Isso faz toda a diferença no resultado final. Utilize ovos frescos, farinha peneirada e açúcar de boa qualidade.
Certifique-se de que os ovos estejam à temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa. Isso ajuda a obter um pão-de-ló mais macio e uniforme.
Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e pálida. Isso incorpora ar na massa e ajuda a dar leveza.
DICA INFALÍVEL
Peneirar a farinha: Peneire a farinha antes de adicioná-la à massa. Isso remove grumos e também ajuda a incorporar ar. Isto é fundamental para um bolo bem macio.
Use uma forma adequada, preferencialmente uma forma redonda sem furo no meio. Coza o bolo em forno pré-aquecido a uma temperatura média. Esta receita deve ficar húmida no centro, portanto, não deixe o bolo cozer demais.
Com esta receita, saiba que está prestes a embarcar numa jornada gastronómica que transcende o tempo e os sabores comuns. Inspirada, sobretudo, no pão-de-ló deAlfeizerão, é uma lembrança viva de que a comida pode ser mais do que simplesmente nutrição – pode ser uma expressão de amor, história e cultura.
8
servings15
minutesPão-de-ló húmido irresistível!
8 gemas de Ovo
2 unidades ovos
Pitada de sal
80 gr açúcar
60 gr farinha com fermento
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Veja, então, o passo-a-passo desta como fazer pão-de-ló de Ovar saudável no nosso canal de Youtube e, entretanto, aproveite para subscrever e ativar o sininho para não perder pitada!
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