Se está à procura de uma receita que impressione amigos e familiares, mas não quer passar horas na cozinha, os crocantes de alheira são a escolha perfeita. Esta iguaria tradicional portuguesa, transformada num petisco moderno e versátil, é simples de preparar e irresistível ao paladar. Vamos mostrar como transformar a tradicional alheira numa iguaria crocante em poucos passos.

A alheira é um enchido português tradicionalmente feito com carne de aves, pão e especiarias. Embora seja normalmente cozida ou frita, a air fryer oferece uma alternativa mais prática e saudável. Este método de preparação preserva todo o sabor da alheira enquanto a torna crocante e deliciosa por fora, mantendo-a suculenta por dentro.

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DICAS PITADA

Prefira alheiras de boa qualidade, encontradas em charcutarias ou mercados especializados. A qualidade do enchido faz toda a diferença no sabor final.

Se quiser um dourado extra, pode borrifar ligeiramente os pedaços de alheira com spray de azeite antes de os colocar na air fryer.

Crocantes de alheira

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Course: PetiscoDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Cooking time

10

minutes

Uma receita super fácil e deliciosa para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 alheira

Passos

• Comece por retirar a pele das alheiras. Em seguida, corte-as em pedaços de tamanho uniforme, aproximadamente de 2 a 3 cm.
• Coloque os pedaços de alheira no cesto da air fryer, certificando-se de que não se sobrepõem para garantir uma cozedura uniforme.
• Programe a air fryer para 200°C e cozinhe os pedaços de alheira durante 10-12 minutos. Agite o cesto a meio do tempo para garantir que todos os pedaços ficam crocantes por igual.
• Retire os pedaços de alheira da air fryer e sirva imediatamente. Pode decorar com salsa picada ou acompanhar com um molho da sua preferência.

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