“Frittata” de batata doce, mais uma pizza saudável

“Frittata” de batata doce, mais uma pizza saudável

Hoje partilhamos convosco, um trabalho de equipa da nossa querida amiga Tânia Morgado, que nos deu a ideia desta “frittata” de batata doce, mais uma pizza saudável e  que nós executámos à nossa maneira. Obrigado, Tânia 🙂

É, inegavelmente, uma delícia com uma base de batata doce ralada, é um excelente prato para comer entre amigos e partilhar. Até os mais pequenos irão ficar deliciados com esta pizza“!

“Frittata” de batata doce, mais uma pizza saudável

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Tipo de prato: Prato principalDificuldade: fácil
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

20

minutos

Uma frittata que sabe a pizza!

Ingredientes

  • 1 batata doce ralada

  • Queijo ralado

  • Mini mozzarella

  • Tomate mini chucha

  • 1 ovo

  • Rúcula

  • Tomilho

  • Óregãos

  • Azeite

Passos

  • No robô de cozinha, comece por ralar uma batata doce, adicione o queijo ralado, 1 ovo, o tomilho e os oregãos e mexa bem. Adicione um fio de azeite para ligar. (pode temperar com sal e pimenta, mas atenção que o queijo ralado já tem sal).
  • Numa frigideira que possa ir ao forno, coloque um fio de azeite e adicione o preparado. Coloque os tomate mini chucha partidos, e as mini mozzarella. Deixe cozinhar um pouco.
  • Polvilhe com mais um pouco de queijo ralado e leve ao forno por cerca de 5 minutos.
  • Coloque rúcula por cima e bom apetite!

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2 Comentários
  • Carla Sofia Laneiro
    Publicado em 11:41h, 25 Maio Responder

    Boa tarde . A batata é ralada crua ? Obrigada

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