Pizza saudável

Quando os seus filhos pedirem pizza para o jantar? Já vai poder dizer sim. Aqui deixamos uma sugestão de pizza saudável e deliciosa com a base de couve flor! Sim couve flor, leu bem?

Antes de pensar que não gosta de couve flor, experimente e verá que é uma base com uma boa consistência, sem farinha e nem vai ter de sujar as mãos! Mas acima de tudo com um excelente sabor!

Para o “topping da pizza” deixamos aqui uma das combinações que mais gostamos! Mas como dizia o famoso anúncio a pizzas: “O segredo está na massa!“

Agora, é ligar o forno e deixar a magia acontecer! Vaiu ver que vai repetir esta pizza saudável vezes sem conta!

Pizza saudável

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Servings

servings

Prep time

minutes

Total time

minutes

Pizza saudável, é uim desejo tornado realidade.

Ingredientes Massa

1 1 couve flor pequena (cozida)
1 1 ovo
Queijo ralado (a gosto)
Sal q.b
Pimenta q.b.
Topping
Molho tomate caseiro (receita aqui)
Queijo ralado (a gosto)
Cebola roxa
Mozzarela fresca
3 3 ovos
Tomate fresco
Pimento
Óregãos

Passos Massa

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Comece por triturar a couve flor cozida.
Adicione um ovo e o queijo ralado, e mexa até obter uma consistência homogénea.
Forre um tabuleiro com papel vegetal, e disponha/estique a massa. Leve ao forno por cerca de 10 minutos
PASSOS TOPPING
Comece por colocar o molho de tomate, os óregãos e o queijo ralado.
Disponha os restantes ingredientes a gosto e leve ao forno por 10 a 15 minutos.
No final, coloque a rúcula por cima e bom apetite!

Notas

Sugestão: Temos recebido algumas sugestões para a base, pois por vezes não conseguem secar bem a base e fica mais puré. Assim, adorámos a dica da Ana Cerqueira, que aqui transcrevemos:
“Ralar a couve -lor, levar ao micro-ondas 2 min em potência máxima e no fim escorrer a água. Juntar 2 ovos, sal e queijo mozzarela e misturar tudo. Leve ao forno 7minutos na temperatura máxima para secar a base. Retire e está pronto para colocar o recheio e leve novamente ao forno para gratinar.”