Quando os seus filhos pedirem pizza para o jantar? Já vai poder dizer sim. Aqui deixamos uma sugestão de pizza saudável e deliciosa com a base de couve flor! Sim couve flor, leu bem?

Antes de pensar que não gosta de couve flor, experimente e verá que é uma base com uma boa consistência, sem farinha e nem vai ter de sujar as mãos! Mas acima de tudo com um excelente sabor!

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Está na hora de mudar.

Para o “topping da pizza” deixamos aqui uma das combinações que mais gostamos! Mas como dizia o famoso anúncio a pizzas: “O segredo está na massa!“

Agora, é ligar o forno e deixar a magia acontecer! Vaiu ver que vai repetir esta pizza saudável vezes sem conta!

Pizza saudável

4.8 from 4 votes

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Total time

1

hour 

10

minutes

Pizza saudável, é uim desejo tornado realidade.

Ingredientes Massa

• 1 couve flor pequena (cozida)

• 1 ovo

• Queijo ralado (a gosto)

• Sal q.b

• Pimenta q.b.

• Topping

• Molho tomate caseiro (receita aqui)

• Queijo ralado (a gosto)

• Cebola roxa

• Mozzarela fresca

• 3 ovos

• Tomate fresco

• Pimento

• Óregãos

Passos Massa

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Comece por triturar a couve flor cozida.
• Adicione um ovo e o queijo ralado, e mexa até obter uma consistência homogénea.
• Forre um tabuleiro com papel vegetal, e disponha/estique a massa. Leve ao forno por cerca de 10 minutos
• PASSOS TOPPING
• Comece por colocar o molho de tomate, os óregãos e o queijo ralado.
• Disponha os restantes ingredientes a gosto e leve ao forno por 10 a 15 minutos.
• No final, coloque a rúcula por cima e bom apetite!

Notas

• Sugestão: Temos recebido algumas sugestões para a base, pois por vezes não conseguem secar bem a base e fica mais puré. Assim, adorámos a dica da Ana Cerqueira, que aqui transcrevemos:
• “Ralar a couve -lor, levar ao micro-ondas 2 min em potência máxima e no fim escorrer a água. Juntar 2 ovos, sal e queijo mozzarela e misturar tudo. Leve ao forno 7minutos na temperatura máxima para secar a base. Retire e está pronto para colocar o recheio e leve novamente ao forno para gratinar.”

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