A Pitada do Pai

Madalenas de Limão

Quem não gosta de um bolinho para comer num final de tarde de domingo… Quem diz domingo diz outro dia, mas não pode ser sempre apesar de ser mais saudável.

É essa a pequena história desta receita, desta vez inventada pela mamã, que até colocou mel e esqueceu-se que o papá é alérgico… Fora isso a receita é de comer e chorar por mais, pelo ar de felicidade do Lourenço e da mamã… Também já voltámos a fazer a receita com maçã triturada e fica delicioso… Além disso é um excelente lanchinho para trazemos no dia seguinte… Se sobrarem, claro!

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Um livro para toda a família, com receitas Mais Práticas, Mais Deliciosas e Mais Saudáveis!

Refeições que rendam para jantares e sobrem para marmitas de fazer inveja… Refeições em 5 minutos, sugestões para almoços de família e amigos, e Sobremesas saudáveis claro!

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[ingredients title=”Ingredientes”]

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Sugestão: em vez de mel pode adoçar com 2 tâmaras ou 1 maçã pequena.

Dica:
utilizar ovos de linhaça é uma excelente sugestão para quem é intolerante ao ovo, mas pode usar ovos “normais”

[directions title=”Passos”]

  1. Preaqueça o forno a 180ºC
  2. Comece por preparar os ovos de linhaça (o truque é 1 colher de sopa de linhaça dourada moída para 3 colheres de sopa de água morna – mexer bem)
  3. Junte o azeite e o leite aos ovos de linhaça e mexa bem.
  4. Adicione as farinhas, o mel e o sumo/raspa do limão. Mexa até obter uma consistência homogénea.
  5. Junte uma pitada de sal e o fermento e envolva gentilmente.
  6. Coloque na forma das madalenas e leve ao forno cerca de 15-20 mins.

[/directions]

 

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