Panquecas salgadas com banana caramelizada!

Panquecas salgadas com banana caramelizada!

Todos somos fãs de panquecas, certo? Doces ou “salgadas” como preferem? Estas não são doces, mas também não são “salgadas” no sentido literal da palavra… Ou seja, são uma verdadeira perdição caída do céu!

O que não pode faltar para sim num pequeno almoço? Cá por casa só pedimos “paz” e um bocadinho de silencio, mas nem isso 😛

Veja aqui mais receitas de pequeno almoço, com granola, pudins de chia e muitas receitas de encher o olho e a barriga!

Veja aqui o nosso última receita em video e adira ao nosso canal de youtube (com vídeos semanais)

 

[ingredients title=”Ingredientes”]

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 chávena de farinha de aveia (ou espelta ou farinha de grão de bico)
  • 2 fatias de queijo
  • Milho a gosto
  • Curgete (só a parte verde) 2 a 3 tiras, fininhas
  • Pitada de sal
  • Banana para caramelizar
  • Óleo de coco

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

  1. Numa taça comece por colocar os ovos e o azeite e mexa bem.
  2. Junte a curgete, o milho e o queijo em pedaços.
  3. Adicione a farinha e a pitada de sal e mexemos bem.Numa frigideira coloque óleo de coco e faça as panquecas.No final adicione a banana partida na longitudinal para caramelizar.

    Emprate por camadas ou coma separado – É como lhe apetecer!

[/directions]

Para fazer a panqueca recheada

Dica: Coloque a massa na frigideira, junte um pouco de queijo no meio e coloque mais ½ colher de massa por cima e depois vire! Fica uma delícia!

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2 Comentários
  • Diana Bértolo Vitorino
    Publicado às 10:59h, 08 Novembro Responder

    Bom dia. Quando diz na receita que a courgete é apenas a parte verde, está-se a referir ao quê exatamente? É para usar apenas parte sem sementes ou é para usar a casca? Fiquei confusa. 🙂 Obrigada.

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 07:16h, 11 Novembro Responder

      Olá, estou a referi-me à casca (por a parte do meio larga muita água – guardo essa parte para a sopa) 🙂

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