5 Compotas Caseiras Saudáveis

Quando pensamos em compotas caseiras pensamos logo em açúcar… Mas existem alternativas caseiras bem mais saudáveis!

Hoje trazemos aqui várias sugestões de compotas que podem fazer em casa para aproveitar a fruta e os pãezinhos quentes (ou as panquecas acabadas de fazer). Receita pão aqui e Panquecas aqui

Alguns factos importantes sobre a fruta e a conservação:

Se a fruta já não estava em condições de comer, não a use na compota.
O açúcar alem de adoçar ajuda na conservação, por isso as compotas caseiros não duram tanto tempo como as de compra. Conserve-as no frigorífico no máximo entre 1 a 2 semanas (pode até ser menos).

Nestas compotas vamos usar formas simples de adoçar diretamente com a banana, maça, tâmaras ou xarope (pode usar mel). Mas usamos também a sugestão da Donna Hay (nesta sobremesa incrível) de usar sementes de chia para a consistência da compota.

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• 500gr framboesas congeladas
• ½ chávena de xarope de tâmaras
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de sementes de chia

[/ingredients]

(Pode usar morangos se preferir)

[directions title=”Passos”]

Numa panela média coloque as framboesas, xarope de tâmaras e a essência de baunilha em lume alto. Vá cozinhando e mexendo ocasionalmente, por cerca de 15mins até o líquido ter reduzido.
Retire do lume, junte as sementes de chia e envolva bem.
Reserve 20 minutos e deixe arrefecer.

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