Receita de Pão Paleo sem Glúten

Se a vida te dá limões… faz uma limonada! Se a vida te dá bananas maduras e mirtilos… Faça esta receita de Pão Paleo Sem Glúten e comece o dia da melhor maneira que há!!

Quem disse que fazer pão dá muito trabalho, veja esta receita e comprove que é fácil, saudável e sabe bem!
É uma excelente sugestão para o pequeno-almoço ou lanche mas também para “matar” aquela vontade de comer doces. Para o Pai é uma excelente sugestão para comer 1 hora antes do treino.
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 bananas maduras
  • 1 maçã
  • 2 chávenas de farinha de amêndoa
  • 1/2 chávena de mirtilos (opcional)
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • ½ chávena de bebida vegetal
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de fermento

Dica: Se preferir pode fazer com 1 chávena de farinha de aveia e 1 de farinha de amêndoa.

Passos

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Num liquidificador ou robô de cozinha coloque as bananas, os ovos, a maçã, a bebida de vegetal e o óleo de coco derretido (mas frio).
  3. Numa taça coloque a farinha, o fermento e o sal e mexa bem.
  4. Junte os ingredientes líquidos e envolva gentilmente.
  5. Junte os mirtilos e volte a mexe
  6. Coloque numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal
  7. Leve ao forno cerca de 45 mins.

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