pizza figos e presunto saudável

Pizza de figos e presunto com base saudável

Se há combinações que me levam ao céu… é Figos e Presunto! A minha paixão pela cozinha sempre esteve relacionada com combinações simples... O Tomate e o manjericão, os figos e o presunto, entre muitas outras. Hoje trago-vos mais uma Pizza... Pizza de figos e presunto com base saudável

A culpa não é minha, é da Dona Fátima, uma amiga da família que nos deu estes figos... E a minha cabeça ainda disse que não, mas a barriguinha disse que sim! (Veja aqui mais receitas com figos).

A base é também muito simples… Depois das bases de batata doce e de couve flor, agora esta base de quinoa aromatizada com oregãos e tomilho! Se levarem apenas a parte da base ao forno, também faz umas tostinhas incríveis!

Veja aqui mais Receitas de Jantar

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Ingredientes para base

  • ¾ de chávena de quinoa (previamente demolhada)
  • ½ chávena de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ colher de fermento
  • Orégãos
  • tomilho
  • Sal

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Ingredientes

  • Molho de tomate caseiro (receita aqui)
  • Mozzarela fresca
  • Tomate fresco
  • Fatias de presunto
  • Figos frescos
  • Mel (não ponho porque sou alérgico, mas sei que fica ótimo)
  • Orégãos

Passos

  1. Preaqueça o forno a 180ºC
  2. Comece por juntar o azeite à quinoa previamente demolhada, adicione os orégãos e o tomilho, o fermento, a água e o sal, e triture tudo.
  3. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 10 mins.
  4. Adicione o molho de tomate caseiro, a mozarela, o tomate fresco e os figos. Junto o presunto, orégãos e um fio de mel. Leve ao forno a tostar.

Não se esqueçam de o Desafio Pitada começa no dia 1!

Vamos a 15 dias ainda mais saudáveis?

Saiba tudo aqui

 

Em que consiste? Basicamente serão 15 sem açucares refinados nem farinhas processadas! Com menos hidratos e menos lacticínios! No qual cada um vai publicando as suas refeições aqui no Grupo A Pitada do Pai. Sem fundamentalismos e com equilíbrio vamos ajudar-nos uns aos outros.

Quando? De 1/07 a 15/07 (15 dias)

A quem se destina? A todas as pessoas*, dos 9 aos 90, que queiram e tenham vontade de comer melhor e activar o corpo, livrando-se do sedentarismo e caminhando connosco para um objectivo, melhorar a qualidade de vida.

O que não se pode comer?

Para além do que evitamos no blog (fritos, alimentos processados, açúcares), sem fundamentalismos vamos também retirar/reduzir o consumo de glúten e laticínios

O que se todo comer? Tudo o resto!

Encontre aqui sugestões de:

Veja aqui mais receitas para o lanche e pequeno almoçobowl frutos vermelhos - iswari nit

bolo iogurte saudavel

pudim de chia e açaí

pão de banana e macarroba

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