Pizza saudável com base batata doce

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Pizza saudável com base batata doce

Ontem foi o dia da Festa de Final de Ano na escola do Lourenço e como havia jantar, a família Pitada levou 300 nuggets e esta invenção de pizza saudável com base de batata doce.

No blog e no livro A Pitada do Pai já tínhamos uma receita com base de couve flor, que ficava mais “alta e fofa”. Mas esta pizza com base de batata doce fica crocante e saborosa! Tão saborosa, que o Lourenço assim que chegou à festa comeu logo 2 fatias e disse que adorou!

Se eu já estava babado com as suas danças maravilhosas, ainda mais babado fiquei com este elogio!

Pizza saudável com base batata doce

5 De 1 Vote
Tipo de prato: Prato principalDificuldade: Média
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

25

minutos

Quem não gosta de pizza? E se for caseira e saudável ainda melhor.

Ingredientes

  • 2 batatas doces médias raladas (usei laranja e roxa)

  • 1 ovo

  • Queijo ralado

  • Topping
  • Molho de tomate caseiro (receita aqui)

  • Mozzarela

  • Cogumelos

  • Milho

  • Tomate fresco

  • Frango

  • Óregãos

Passos

  • Rale a batata doce e coloque-.a no forno a secar bem, cerca de 10 minutos.
  • Retire, junte o ovo e o queijo ralado. Misture bem e leve novamente a secar ao forno mais 5/10 minutos.
  • Quando estiver com a consistência desejada, retire do forno e coloque o topping. Leve novamente ao forno ou sirva assim!

Notas

  • Dica: Podem usar o que quiserem para o topping!

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