Rolo de perú e aveia

Aos poucos, os dias quentes já vão dando o ar da sua graça. Começa a anoitecer cada vez mais tarde, e começa a saber bem refeições mais leves. Quer pelo tempo, quer pela vontade de perder os quilos a mais que ganhámos na quarentena. Este rolo de perú e aveia é aquela receita fácil, leve e deliciosa que vamos repetir várias vezes!

A carne de perú é bastante nutritiva, muito rica em proteínas e vitaminas. Além disso, é isenta de gordura saturada, sendo por isso uma ótima opção para incluir no nosso cardápio!

É também muito versátil, especialmente a carne picada. Podemos optar por fazer hamburgers, um chili ou bolonhesa, por exemplo. Com a bolonhesa podemos usar da forma tradicional, ou usar num empadão ou lasanha. Já viu a versatilidade desta carne?

No entanto, se comprar a carne picada, não se esqueça que deve cozinhá-la no próprio dia ou congelar para confeccionar depois. A carne picada é mais perecível e para evitar situações menos positivas, há que ter muito cuidado.

Já a aveia, além das seus nutrientes, vai ajudar a dar liga a este rolo, sem ser preciso usar farinha de trigo. Que tal? Espero que goste desta nossa receita.

Rolo de perú e aveia

4 from 2 votes
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Doses

8

doses
Tempo de Preparação

1

hour 

Uma opção deliciosa e saudável!

Ingredientes

  • 300 gr 300 de peito de perú picado PorSi

  • 1 chávena 1 de aveia

  • 2 colheres de sopa 2 iogurte ou leite de coco PorSi

  • 2 2 ovos PorSi

  • 1 1 cebola PorSi Programa Origens

  • Queijo ralado PorSi

  • Salsa PorSi Programa Origentes

  • Alho em pó PorSi

  • Pimenta  PorSi

  • Sal PorSi

  • Cobertura
  • Molho de tomate PorSi

  • Molho de soja PorSi

Passos

  • Numa taça, comece por colocar o peito de peru (ou frango) picado, a aveia, os ovos e o iogurte e mexa bem.
  • Coloque os restantes ingredientes e vá moldando e amassando até  fazer um rolo.
  •  Leve a assar em forno pré aquecido a 200ºC, com umas rodelas de cebola em baixo.
  • Quando a carne estiver quase pronta, numa taça junte o molho de tomate e molho de soja, e pincele o rolo. Deixe cozinhar mais uns 5mins. (pode usar a função gratinar no forno)

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