Semifrio de morango e bolacha

Quando se trata de sobremesas que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação, o semifrio de morango e bolacha é uma escolha imbatível. Este doce clássico combina a frescura dos morangos com a textura crocante das bolachas, criando uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Ideal para dias quentes ou ocasiões especiais, o semifrio é também uma excelente opção para quem procura uma sobremesa que pode ser preparada com antecedência.

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O semifrio é uma sobremesa para servir bem fresca, que se caracteriza pela sua leveza e textura cremosa. Originário da culinária italiana, este doce ganhou popularidade em várias partes do mundo devido à sua versatilidade e sabor incomparável. Esta sugestão, é uma variante deliciosa que combina a doçura natural dos morangos com a crocância das bolachas, resultando numa sobremesa harmoniosa e refrescante.

DICA PITADA

Para um semifrio de qualidade, é crucial usar morangos frescos e maduros. Morangos frescos garantem um sabor mais intenso e uma cor vibrante, que torna a sobremesa ainda mais apetecível. Lave e corte os morangos apenas no momento da preparação para preservar a sua frescura.

A escolha da bolacha pode influenciar significativamente o resultado final. Bolachas maria ou digestivas são as mais comuns e proporcionam uma textura ideal. No entanto, pode experimentar com outros tipos de bolachas, como as de chocolate, para um toque extra de sabor.

Semifrio de morango e bolacha

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Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Doses

doses

Cooking time

minutes

Uma sobremesa refrescante e irresistível!

Ingredientes

500 ml Bebida vegetal (ou leite)
4 unidades Ovos
4 colheres de sopa Açúcar ou adoçante
2 colheres de chá Amido de milho
1 saqueta Gelatina de morango sem açúcar
2 ou 3 folhas gelatina
200 a 300 gr Morangos lavados (ou outra fruta)
8 a 10 Bolachas

Passos

Num tacho, comece por colocar o leite a aquecer.
Numa taça, coloque as gemas de ovo, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem e junte esta mistura ao leite, mexendo sempre até engrossar.
Entretanto, retire do lume, adicione a gelatina em pó e mexa bem para dissolver. Deixe arrefecer.
À parte, bata as claras em castelo e triture os morangos. Envolva gentilmente os morangos e as claras.
No final, junte as misturas, adicione as folhas de gelatina derretidas e envolva bem.
Transfira para uma forma redonda forrada com película aderente e vá fazendo camadas com o “preparado” e recheado com bolachas, leve ao frigorifico 2/3 horas até solidificar bem.
Bom apetite!

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Em resumo, o semifrio de morango e bolacha é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação. Com ingredientes frescos e um pouco de paciência, é possível criar uma sobremesa que não só impressiona visualmente, mas também delicia pelo seu sabor equilibrado e textura agradável. Ideal para qualquer ocasião, este semifrio é uma excelente forma de terminar uma refeição com chave de ouro.

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