Vários tipos de pão fácil sem amassar

pão fácil sem amassar

Vários tipos de pão fácil sem amassar

Este pão da Filipa Gomes tornou-se mesmo numa pandemia, mas bem saborosa! Depois de ter sido declarado estado de emêrgência em Portugal, não nos resta mais nada senão fazermos o nosso próprio pão, para não andarmos sempre a sair de casa. Entretanto, fiz várias variações da receita base e hoje partilho vários tipos de pão fácil sem amassar que fiz em casa!

A receita base podem encontrar aqui :

Pão fácil sem amassar

Agora já nem precisa de sair de casa… Para comprar Pão!

Na receita acima, já têm muitas dicas para fazerem um bom pão em casa.

Principais dúvidas que nos têm colocado sobre a receita e sobre o pão

A farinha base a utilizar convém ser uma Farinha de T65 ou farinha de Trigo integral por exemplo. Nestas Receitas usámos as Farinhas da Gama PorSi (A Sua Nova Marca do Intermarché). Também funciona com farinhas de finas para bolos, mas não fica exactamente igual

Se só tiverem farinha para bolos (t55) podem usar, mas acrescentem mais 30 gr.

Sem fermento de padeiro, não será muito fácil conseguirem um pão como estes. O fermento químico para bolos não tem a mesma força, nem serve para o mesmo. A sua ação acontece no forno, por isso, nunca irá levedar a massa.

Mais uma vez, relembro para não colocarem sal por cima do fermento. Ele irá matar as leveduras. Já o açúcar alimenta o fermemento, se quiserem que o vosso pão cresça bastante, juntem uma colher de sopa açúcar à água onde dissolvem o fermento. Ele não ficará no pão. Só vai mesmo alimentar o fermento!

A temperatura da água também é importante. Morna não é quente. No máximo 35º. A temperatura dos biberãos dos bebés! 🙂

Vários tipos de pão fácil sem amassar

3 De 8 Votos
Tipo de prato: PãoDificuldade: Médio
Doses

12

doses
Tempo de Preparação

2

horas 
Tempo de cozedura

40

minutos

Fácil e saboroso. Não deixe de experimentar

Ingredientes Para Pão FÁCIL SEM AMASSAR de Alfarroba

  • 350 gr. farinha trigo T65 PorSi

  • 75 gr. farinha de alfarroba

  • 320 ml água morna

  • 1 saqueta fermento de padeiro

  • Uma pitada de sal

  • INGREDIENTES PARA PÃO FÁCIL SEM AMASSAR DE TRIGO E AVEIA
  • 280 gr. farinha trigo T65 PorSi

  • 140 gr. farinha de aveia

  • 320 ml água morna

  • Uma pitada de sal

  • Opcional (sementes, passas, chouriço)

  • Fermento de padeiro

Passos

  • Numa taça, coloque a água morna e junte o fermento e misture.
    Adicione as farinhas e o sal e mexa bem. Deixe repousar 1 a 2 horas.
  • Quando esse tempo passar, enfarinhar bem a bancada (ou usar papel vegetal) e deitar a massa. Puxar de dentro para fora algumas vezes até formar uma bolinha.
  • Virar a costura para baixo e deixar descansar tapado enquanto se pré-aquece o forno a 250° com uma panela lá dentro (de ferro, de preferência, e que tenha tampa).
  • Assim que estiver bem quente, passem a massa para dentro da panela, tapem e levem ao forno por 30 minutos.
  • Passado esse tempo, tirem a tampa e assem mais uns 10 minutos para ficar com uma crosta bem crocante.

Video

Notas

  • Mais versões: Pode juntar sementes, chouriço e queijo por exemplo

Se gostaste partilha esta receita no Instagram

Faz o Tag @apitadadopai no Instagram e adiciona o hashtag #apitadadopai

Se gostaste partilha esta receita no Facebook

Like us on Facebook

Veja aqui mais exemplos de pão

Como não está fácil arranjar fermento de Padeiro, veja aqui como fazer fermento caseiro ou como fazer este pão sem fermento

Como fazer este pão… sem fermento!

Entretanto, não se esqueça de subscrever o nosso canal do Youtube e carregar no sino para activar as notificações.

Banner Aqualuz Lagos onde se pode ver o mar, rochas e um barco. 20% de desconto para reservas directas.
Sem comentários

Submeta um comentário