Hoje trago-vos uma receita que é um verdadeiro clássico italiano, mas com um twist: com mais legumes e feito na airfryer! E acredite, esta é a melhor lasanha caseira que vai provar! 🙂

Este prato é um dos mais consensuais, especialmente, para quem tem miúdos em casa. Todos gostam, rende e é uma delícia.

Mas o que talvez não saiba é que a lasanha (não como a conhecemos hoje) já se consumia desde o Império Romano. Portanto, trata-se de uma receita milenar, que ao longo dos tempo sofreu algumas alterações. Por exemplo, o famoso molho vermelho só começa a ser usado depois do século XVI.

 Hoje conhecemos várias versões: vegetariana, com carne de vaca, com carne de porco, com bacalhau, com atum… Enfim, um sem número de possibilidades.

Por ser uma receita que rende, é a opção perfeita para várias famílias. Porém, a maior lasanha do mundo é feita em 2012 pelo restaurante Magillo e o supermercado Macro, ambos na cidade de Wieliczka, na Polónia.

De acordo com o Guinness, mais de 5.000 pessoas se juntaram para fazer uma lasanha com 25 metros de comprimento e 2,5 metros de altura. A lasanha gigantesca também tinha 800 kg de carne moída, 500 litros de molho de tomate, 2.500 kg de massa e 400 kg de mussarela. Já imaginou uma coisa assim???

Bom, a nossa é mais moderada, mas uma delícia e feita na airfryer para nem ser preciso ligar o forno! Espero que goste tanto quanto nós!

A melhor lasanha caseira

3 from 11 votes

Course: Prato PrincipalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Deliciosa e fácil de fazer!

Ingredientes

• 500 gr 500 carne picada

• folhas de lasanha

• 2 unidades 2 cebolas

• 1 unidade 1 cenoura ralada

• 1 unidade 1 curgete ralada

• 400 ml 400 molho de tomate

• 200 ml 200 de vinho branco

• q.b q.b azeite

• q.b. q.b. sal e pimenta

• q.b. q.b. óregãos

• INGREDIENTES BECHAMEL SAUDÁVEL

• 400 ml 400 bebida vegetal ⠀

• 2 Colheres de sopa 2 amido de milho ou farinha de Arroz ⠀

• Queijo ralado⠀

• q.b. q.b. noz moscada⠀

Passos

• Começamos por picar a cebola e colocamos num tacho com um bom fio de azeite.
• Ralamos cenoura e curgete, juntamos ao nosso refogado.
• Adicionamos a carne picada e envolvemos bem. Refrescamos com vinho branco, adicionamos molho de tomate e temperamos com sal e pimenta. Juntamos oregãos, envolvemos bem e deixamos cozinhar alguns minutos.
• Colocamos o leite ou a bebida vegetal numa tacho, adicionamos farinha maizena (corn starch) e noz moscada e vamos mexendo até engrossar. Quando estiver a engrossar, adicionamos queijo ralado e envolvemos bem.
• Vamos empratar por camadas e começamos com o molho de tomate, folhas de lasanha, molho de tomate, bechamel, queijo ralado e repetimos finalizando com queijo ralado.
• Colocamos na airfryer cerca de 15/18 mins a 180ºC.
• Retiramos da airfryer e servimos com (ajuda-me aqui a completar, porque temos muitos planos e pouca coisa para dizer).

Video da Receita

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