Bolachas de Natal saudáveis

O Natal está aí. A árvore já pisca, a azáfama das compras também já começou. Papel de embrulho e fitas coloridas decoram a mesa da sala… verdade?! Estas bolachas de Natal saudáveis vão perfumar a sua casa, aconchegar o estômago com um chá quentinho e quem sabe servir de presente para alguém! 😉

Se quiser preparar com alguma antecedência, pode fazer a massa e congelar. Ou ainda fazer a receita e guardar em frascos herméticos. Aguentam bem, se não apanharem ar. Por isso, pode ser uma opção bem deliciosa para aqueles presentes de Natal de comer ou de última hora.

Agora algumas dicas: quanto mais fina esticar a massa, mais estaladiças as bolachas ficam, mas também mais quebradiças. É preciso algum cuidado quando as manipular.

Quando as bolachas saem do forno, parece que estão moles, mas quando arrefecerem vão ficar mais estaladiças.

Pode substituir a raspa de laranja por limão e as especiarias por outros sabores que mais gostar. Mas na minha memória afetiva, o Natal sabe a especiarias! 🙂

Convém deixar a massa descansar antes de levar forno. mas depois disso, o céu é o limite. Reúna todos os cortadores de bolachas, chame os miúdos e divirtam-se em família!

Bolachas de Natal saudáveis

5 from 2 votes
Course: SobremesaDifficulty: Fácil
Doses

20

doses
Tempo de Preparação

15

minutes

Ingredientes

  • 1 chávena 1 farinha de aveia PorSi

  • 1/4 chávena 1/4 farinha de alfarroba PorSi

  • 5 colheres de sopa 5 açúcar de coco PorSi

  • 6 colheres de sopa 6 Bebida vegetal PorSi

  • 1/2 colher de sopa 1/2 Gengibre em pó PorSi

  • 1/2 colher de sopa 1/2 Canela em pó PorSi

  • Q.b. Q.b. aroma de baunilha

  • Noz moscada PorSi

  • Raspa de laranja

  • 70 gr. 70 óleo de coco PorSi (derretido e à temperatura ambiente)

Passos

  • Pré-aqueça o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal ou antiaderente.
  • Coloque todos os ingredientes numa taça e envolva tudo até fazer uma bola.
  • Com a ajuda de um rolo de cozinha espalme a massa, corte as bolachinhas com um cortador e coloque sobre o tabuleiro. Repita até terminar a massa.
  • Leve ao forno por cerca de 15 min, para ficarem bem douradas e crocantes.
  • Retire e deixe arrefecer completamente.
  • Guarde num hermético e bom apetite!

Video da Receita

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