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Os brigadeiros são ícones da culinária brasileira, conhecidos pela sua textura macia e sabor irresistível. Os brigadeiros caseiros tornaram-se parte integrante de festas e celebrações, mas, nos últimos tempos, uma versão mais saudável também ganhou espaço para aqueles que procuram alternativas mais equilibradas.
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A versão tradicional do brigadeiro é um clássico que muitos adoram. No entanto, a opção saudável oferece uma alternativa para aqueles que desejam desfrutar de um doce saboroso sem comprometer totalmente a saúde. A substituição de ingredientes como o açúcar e as natas não apenas reduz as calorias como também permite incluir nutrientes benéficos.
Enrole as bolinhas de brigadeiro rapidamente para evitar que a massa aqueça demais nas mãos, o que pode torná-la pegajosa.
Se, entretanto, isso acontecer e a massa começar a agarrar muito nas mãos, molhe as mãos com água fria e seque-as. Isso ajuda a reduzir a aderência da massa.
12
doses40
minutesEm cada brigadeiro, uma doce dentada!
1 lata leite condensado
2 colheres de sopa chocolate
1 colher de sopa de manteiga manteiga (opcional)
4 colheres de sopa amido de milho
3 colheres de sopa chá de adoçante
1 colher de chá essência de baunilha
2/3 chávena leite magro
125 gr Creme de ricota light
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A escolha entre o brigadeiro tradicional e a versão saudável depende do equilíbrio pessoal e das preferências de cada um. Ambas as opções têm o seu lugar em diferentes momentos e ocasiões. Portanto, seja para celebrar tradições ou para dar um twist, os brigadeiros continuam a encantar paladares ao redor do mundo.
Veja, então, o passo-a-passo da Brigadeiros caseiros no nosso canal de Youtube e, entretanto, aproveite para subscrever e ativar o sininho para não perder pitada!
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