Calamares “fritos” sem óleo

Voltar aos momentos felizes da infância é sempre bom. Recordar sabores e aromas e teletransportar-nos para esses dias aquece o coração. Esquecer um pouco o que estamos a viver e ser feliz com pequenas coisas, como uns calamares “fritos” caseiros.

Simples. Estaladiços, tenros e muito saborosos. Um clássico da meninice de muitos. Comíamos com esparguete ou arroz de cenoura. Às vezes, pedíamos maionese ou ketchup e sabia tão tão bem. ?

Mas a idade não perdoa e pela nossa saúde e a dos nossos filhos, precisamos escolher boas opções. E fazer esta iguaria em casa, com ingredientes de verdade e com pouca gordura é possível.

Nesse âmbito, a airfryer veio dar uma enorme ajuda. Conseguimos “fritar” de forma mais saudável e manter todo o sabor e crocância.

Para a esta receita de calamares “fritos” caseiros, é importante não saltar o passo da marinada. É super importante. Porque além de conferir sabor, vai amaciar as argolas e torná-la super tenras.

Surpreenda a família com esta delicia, sem colocar em causa a saúde. ☺️ 

Calamares “fritos” sem óleo

5 from 1 vote
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Doses

2

doses
Tempo de Preparação

1

hour 

Deliciosas e tenras!

Ingredientes

  • 200 gr 200 de argolas de lulas ou do mar

  • iogurte

  • sumo de limão

  • corn flakes ou pão ralado

  • 2 colheres de sopa 2 farinha

  • 3 3 ovos

  • 2 colheres de sopa 2 farinha maizena

  • alho em pó

  • q.b. q.b. sal

  • q.b. q.b. pimenta

  • q.b. q.b. colorau

Passos

  • No dia anterior ou 1 hora antes comece por marinar as argolas em iogurte e sumo de limão, juntamente com uma pitada de sal.
  • Quando for confeccionar, junte umas colheres de sopa de farinha e envolva bem.
  • Num prato, coloque os ovos, adicione os temperos e a farinha maizena e mexa até obter uma consistência homogênea.
  • Retiramos as argolas do mar sacudindo bem a farinha, passamos pelo ovo e panamos em corn flakes picados.
  • Colocamos na Philips Air Fryer 8 minutos a 180ºC.

Notas

  • Dica – marinar as argolas em iogurte, torna-as mais tenras e suculentas.

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