A curgete recheada é uma receita versátil e saborosa que combina perfeitamente legumes frescos e uma variedade de ingredientes deliciosos. É uma opção saudável e nutritiva que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.

Veja, então, o passo-a-passo destes Curgete recheada no nosso canal de Youtube e, entretanto, aproveite para subscrever e ativar o sininho para não perder pitada!

Além da carne picada, pode variar o recheio desta receita, usando, por exemplo, os seguintes recheios:

Recheio vegetariano: Refogue cebola, alho, pimentos coloridos e outros legumes da sua preferência. Acrescente a polpa da curgete e temperos a gosto. Adicione arroz cozido ou quinoa para deixar o recheio mais consistente. Recheie as curgetes e finalize com queijo vegan ou nozes picadas. Asse até que o queijo esteja derretido.

Frango: Cozinhe o peito de frango desfiado com temperos e adicione a polpa de curgete. Acrescente queijo tipo Philadelphia ou iogurte grego para dar cremosidade. Recheie as curgetes, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno até gratinar.

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DICAS PRÁTICAS

Esta receita é, decerto, uma excelente forma de aproveitar sobras de carne!

Pode, igualmente, fazer uma versão low cost, substituindo a carne picada por soja fina hidratada ou adicionar lentilhas para baixar o custo da receita!

Curgete recheada

5.0 from 1 vote

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

4

servings

Prep time

25

minutes

Transforme os seus legumes em uma refeição completa cheia de sabor!

Ingredientes

• 2 a 3 unidades curgetes

• 300 gr carne picada

• Molho de tomate PorSi

• Queijo ralado PorSi

• Azeite PorSi

• Orégãos

• Q.b. Sal PorSi

• Q.b. colheres de sopa Pimenta PorSi

Passos

• Comece por partir a curgete ao meio conforme o vídeo. Junte uma pitada de sal, um fio de azeite e coloque a assar 15 mins a 200ºC.
• Retire a curgete e cuidadosamente com uma colher retire a polpa do interior. Pique essa polpa e junte à bolonhesa.
• Recheie a curgete com bolonhesa, e cubra com queijo ralado e orégãos.
• Leve ao forno a gratinar 10 mins a 200ºC.
  Bom apetite!

Video da Receita

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