Douradinhos de tofu com legumes e arroz

Todos gostamos de Douradinhos certo! São práticos e os miúdos adoram! Depois dos nuggets de frango, dos douradinhos de peixe no livro Mais Pitada do Pai e do “choco frito” do livro A Pitada do Pai. Chegam estes Douradinhos de Tofu! Que são ainda mais práticos e fáceis de fazer!

Receita inspirada na sugestão da Laranja-Lima (instagram e Blog)– Uma das organizadores do Setembro Sem Carne – do qual orgulhosamente fazemos parte. Veja aqui mais receitas vegetarianas

Não esteja a torcer o nariz, porque leva tofu mas o sabor é bom! Aromatizamos com mostarda e colorau e panámos com farinha de linhaça. Sementes de sésamo ou corn flakes também são excelentes opções

Ah mas eu não gosto de comida vegetariana? Experimente esta delícia!

Ingredientes

  • 1 embalagem de tofu
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de mostarda*
  • Colorau/paprika ou caril
  • Farinha de linhaça dourada

*se achar muito intenso coloque menos mostarda ou substitua por outro tempero

Passos

  1. Comece por partir o tofu em palito e coloque os num prato fundo.
  2. Numa taça coloque azeite, mostarda e colorau. Junte ao tofu e espalhe bem. Deixe marinar cerca de 10/15 mins.
  3. Passe os “palitos de tofu” um a um por farinha de linhaça dourada.
  4. Leve ao forno cerca de 15 mins a 180ºC.

Para acompanhar fizemos este ótimo “arroz” colorido, ou melhor… legumes com arroz!

Ingredientes

  • Arroz basmati
  • Milho
  • Brócolos
  • Feijão frade
  • Ervilhas

Tudo junto fica uma verdadeira delicia! Guardamos no frio, porque no Verão sabe bem assim.

Esta sobremesa também vegetariana… Será que não gosta?

Receita aqui

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semifrio mirtilo

Um comentário

  1. Andreia Cruz

    Olá, como é que fez o arroz?? Obgd

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