semifrio mirtilo

Semifrio saudável de Mirtilo

Desde pequeno que adoro semifrio e gelatinas,  ainda para mais no verão… Por isso nada melhor que esta receita de Semifrio saudável de Mirtilo! Podem fazer com mirtilo, morango, ananás, manga ou outro sabor. Até podem fazer a gelatina com agar agar (receita aqui).

É uma excelente sobremesa para uma almoço ou jantar fresco de verão. A base dão também umas excelentes barritas e um excelente lanche para levar para a praia. (Veja aqui mais sugestões)

Veja aqui a receita das Panquecas Mais Simples do Mundo

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Receita completa aqui

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Ingredientes para base

  • 1 ½ chávena de flocos de aveia
  • 1 banana (ou maçã)
  • ½ chávena de amêndoa (pode substituir por coco)
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia

Dica: Faça os cantos bem altos e subidos para que aguente o recheio

Passos

  1. Triturar tudo e forrar uma base de tartes e levar ao frigorífico (pelo menos 1 hora).

Ingredientes para o recheio

  • 1 pacote de gelatina sem açúcar (sabor à escolha)
  • ½ l de água quente
  • 4 a 5 colheres de sopa iogurte grego (skyr ou queijo quark)
  • mirtilos ou morangos para decorar

Passos

  1. Fazer a gelatina conforme as instruções, mas em vez de água fria colocar iogurte.
  2. Colocar por cima da base (cuidado para não entornar). Levar ao frigorífico para solidificar.
  3. Decore com fruta fresca!

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