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Os dias têm sido uma loucura. Já acusamos cansaço de uma rotina enclausurada. Não poder espairecer com os miúdos e viver confinados tem-se revelado uma experiência dura. Mas continuamos firmes e seguimos as recomendações de isolamento à risca. Mas para que o final do dia não seja o caos, temos optado por jantares em menos de 20 minutos. Rápidos e que não exijam grande esforço.
Assim, agilizamos tarefas e conseguimos estar mais disponíveis para os miúdos, que ao final do dia estão mais carentes. Jantar despachado num ápice, cozinha arrumada e está feito!
Algumas coisas até podemos deixar adiantadas deste o almoço. E assim ainda é mais rápido. Gestão doméstica, como gosto de lhe chamar! 🙂
Dicas Pitada
Por exemplo, para os douradinhos pode temperar o peixe com antecedência para que fique ainda mais saboroso. Para o arroz de couve flor com frango, deixe já a couve flor picada, os pimentos cortados e o frango temperado. À hora do jantar, já tem estes passos adiantados.
Além disso, ter sobras de legumes (carne ou peixe) em caixinhas no frigorífico pode ser também uma grande ajuda. Assim como ter legumes congelados, facilita a vida e poupa-nos a nós.
Com estes jantares em menos de 20 minutos, ou talvez em menos tempo, espero que tenha um final do dia mais tranquilo!
Se há coisa que os miúdos gostam é de douradinhos. E se eles gostam e até os comem bem, não há pai nem mãe neste mundo que negue uma refeição sem birras! Então há que encontrar uma opção saudável e saborosa, como estes douradinhos de peixe caseiros!
Depois dum dia de trabalho preparar um prato para toda a família, que seja fácil, rápido, nutritivo e saboroso (por exemplo este arroz de couve flor) é algo que não é fácil, sobretudo quando nos faltam ideias.
Tentar incluir legumes nas refeições dos miúdos (e às vezes nas nossas, vamos ser sinceros…), não tem de ser um bicho de sete cabeças. Com esta receita, nem nos lembramos dos legumes! 😉
Receitas rápidas e de sucesso garantido é o que mais queremos na azáfama do dia-a-dia! E porque não rentabilizarmos os eletrodomésticos que temos em casa? Este arroz rápido no micro-ondas é apenas uma das coisas que podemos fazer!
Por vezes, esquecemo-nos do simples e do clássico. Procuramos coisas diferentes e por vezes até complicadas de fazer, quando a nossa gastronomia tem tantas opções. Este fricassé de pescada é um ótimo exemplo disso.
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