Frango à brás com legumes

frango à brás com legumes

Frango à brás com legumes

Tentar incluir legumes nas refeições dos miúdos (e às vezes nas nossas, vamos ser sinceros…), não tem de ser um bicho de sete cabeças. De facto, é mais fácil do que parece e a prova está neste frango à brás com legumes. Bastou retirar a batata palha e substituir pela curgete espirilizada. Além de ficar um prato bonito, fica bem nutritivo e excelente para toda a família!

Para quem não gosta do “esparguete” de curgete mole, não tem de se preocupar, porque isso só acontece se deixarmos cozinhar muito. Mas cá em casa preferimos adicionar a curgete já no final e deixar cozinhar os ovos. Desta forma, a curgete fica quase al dente! Experimente, fica mesmo bom.

Além de saudável, este frango à brás com legumes é bastante simples e prático de fazer. Todos adoram cá em casa!

Frango à brás com legumes

3 De 4 Votos
Tipo de prato: Prato principalDificuldade: Fácil
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

20

minutos

Ingredientes

  • 400 gr peito de frango (ou perú em cubos) Origens PorSi

  • 2 curgetes (em esparguete) Programa Origens

  • 5 ovos PorSi

  • 1 cebola Programa Origens

  • 1 fio azeite PorSi

  • Salsa picada Origens

  • Sal (a gosto) PorSi

Passos

  • Numa frigideira, coloque um fio de azeite juntamente com a cebola picada.
  • Adicione os cubos de frango, previamente temperado com sal e pimenta.
  • Quando o frango estiver quase cozinhado, junte a esparguete de curgete.
  • Adicione os ovos e vá mexendo até os ovos ficarem cozinhados.
  • Sirva com salsa picada

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Notas

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