Pão de banana (a partir dos 12 meses)

pão de banana a partir dos 12 meses

Pão de banana (a partir dos 12 meses)

Cá por casa há muito que é normal não comprarmos pão. Assim de vez em quando surgem algumas ideias de fazemos o nosso pão saudável. O pão de banana (a partir dos 12 meses) era daqueles que nunca tínhamos feito, mas que há muito estava nos nossos planos.

Esta receita de Pão de banana (a partir dos 12 meses) cá em casa é sinónimo de comfort food extremamente versátil, é ótima para um pequeno almoço por exemplo, para um lanche, ou mesmo para uma sobremesa.

Esta receita que vos trago é inspirada numa receita do nosso “amigo” Jamie Oliver, por quem tenho uma grande admiração e confiança total nas suas receitas.

Melhor do que ler o passos (em baixo explicado), é ver o nosso vídeo!

Pão de banana (a partir dos 12 meses)

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Doses
doses
Tempo de Preparação

1

hour 

Uma opção saudável e deliciosa ao pão tradicional!

Ingredientes

  • 5 bananas maduras

  • 2 maçãs pequenas raladas

  • 100 gr. frutos secos (usei nozes)

  • 1 chávena azeite (ou óleo de coco)

  • 4 ovos

  • 2 chávenas farinha de trigo integral

  • 2 colheres de chá fermento para bolos

  • 1 colher de café canela (a gosto)

  • 1 pedaço gengibre ralado (a gosto)

  • 2 colheres de café erva doce (a gosto)

Passos

  • Pre aqueça o forno a 180ºC.
  • Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal e unte com azeite. Reserve.
  • Numa taça, esmague a banana grosseiramente a banana, adicione a maçã ralada, o gengibre ralado, a erva doce e a canela e envolva bem. Reserve
  • Noutra taça, com uma vara de arames, misture os ovos com o azeite, (ovo a ovo), até obter uma consistência homogénea.
  • Adicione a farinha, o fermento e as nozes picadas e envolva bem.
  • Junte a mistura da banana e da maçã. Envolvendo gentilmente.
  • Coloque na forma e levo ao forno cerca de 40-50 minutos. Bom apetite!!

Video da Receita

Notas

  • Dica: Pode fazer “ovo” de linhaça, com 1 colher de sopa de linhaça moída e 3 de água, por cada ovo, por exemplo.

Veja aqui mais receitas de pão .

Ficou com vontade de ver mais? Encontre esta e mais 50 receitas deliciosas e saudáveis, para toda a família.

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11 Comentários
  • Raquel
    Publicado às 11:40h, 08 Janeiro Responder

    Bom dia, hoje ao visualizar o mural do facebook tomei conhecimento do desafio dos 28 dias e consequentemente fiquei a conhecer o seu blog. Estou bastante interessada no desafio e em melhorar a minha alimentação. Desta forma gostaria que me exclarecesse, o desafio consiste em por de parte uma serie de ingredientes, entre eles as farinhas refinadas e em alternativa ao pão sugere o pão de banana no entanto ao ler a receite vejo que um dos ingrediente é farinha de trigo integral.A minha questão é, esta farinha não é também refinada? Qual a alternativa?
    Agradeço a atenção e conto seguir à risca o desafio e o seu blog.

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 11:51h, 08 Janeiro Responder

      Olá Raquel e muito obrigado pelas suas palavras e por nos seguir… As farinhas integrais não são farinhas refinadas, é por isso que refiro esta receita com farinha de trigo integral, apesar de ser trigo… Pode no entanto optar por fazer com farinha de espelta integral 😉
      Espero ter ajudado no esclarecimento,obrigado 🙂

      • Maria Raquel da Silva Carmo
        Publicado às 13:06h, 08 Janeiro Responder

        Fiquei esclarecida, obrigada 🙂

  • Inês
    Publicado às 17:27h, 09 Fevereiro Responder

    Olá boa tarde! Nesta receita, será que é possível substituir os ovos por “ovos de linhaça”? Obrigada!

  • Patrícia Isabel Alves Caetano
    Publicado às 22:29h, 10 Maio Responder

    Não uso cereais com glúten. Qual será a melhor forma de substituir a farinha?

  • Ana Henriques
    Publicado às 17:31h, 12 Setembro Responder

    Olá queria experimentar mas não tenho uma forma dessas posso usar uma de bolos ?

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 16:27h, 18 Setembro Responder

      Olá Ana,
      Pode usar uma forma qualquer sim! Depois partilhe 😉

  • Alice Rala
    Publicado às 23:05h, 15 Setembro Responder

    Boa noite, podemos substituir a farinha trigo integral por farinha de espelta? Obrigado, Alice

  • Catarina
    Publicado às 20:58h, 06 Novembro Responder

    Acabei de experimentar e é mesmo uma delícia! ?

  • Rita
    Publicado às 10:59h, 08 Abril Responder

    Delicioso! Desta vez fiz com amêndoa e ficou igualmente muito bom. Obrigada pela receita!

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