Receita fácil de rolo de atum

Para quem deseja inovar um pouco na cozinha e não ter muito trabalho, esta receita fácil de rolo de atum é a solução ideal!?

Com ingredientes simples, conseguimos uma receita muito versátil… que pode ser consumida quente ou fria, excelente para comer na hora ou levar para o escritório. Servida com um arroz ou apenas uma salada ou sopa, conseguimos uma refeição tão completa quanto deliciosa.

Não precisa de refogados, de sujar frigideiras ou panelas. Vamos usar apenas o forno e um processador de cozinha. Não é maravilhoso?!

Além disso, o atum, que é aquele ingrediente que não pode faltar na despensa, pode ser usado desta forma menos óbvia, mas que vai surpreender toda a família. Mesmo enlatado, o atum é uma ótima fonte de ómega 3 e ómega 6. Hoje em dia pode optar por versões in natura ou em azeite, ainda mais saudáveis.

Por isso, tome nota da nossa receita e não deixe de a experimentar!

Receita fácil de rolo de atum

5 from 1 vote
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

30

minutes

Ingredientes

  • 4 unidades 4 ovos

  • 3 latas 3 atum Bom Petisco em Azeite

  • 1 molho 1 espinafres

  • 4 colheres de sopa 4 farinha maizena ou farinha de arroz

  • 1 embalagem 1 queijo creme (ou queijo quark)

  • 1/2 1/2 cebola roxa picada

  • q.b. q.b. sal

  • q.b. q.b. pimenta

  • fio fio azeite

Passos

  • Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  • Numa taça, coloque as claras e coloque as gemas no robô. Bata as claras em castelo e reserve.
  • Junte os espinafres, o sal, o alho em pó, o sal e a pimenta às gemas e triture.
  • Envolva com as claras em castelo. Coloque no tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos a 180ºC.
  • Enquanto está no forno, numa taça coloque o atum Bom Petisco, o queijo creme e a cebola roxa (pode aproveitar o azeite do atum para temperar).
  • Deixe arrefecer a “base” e de seguida barre com a pasta de atum.
  • Enrole com cuidado com a ajuda do papel vegetal ou pano húmido.
  • Corte em fatias e sirva quente ou frio.

Video da Receita

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