Apesar de ser muito comum comer choco em Setúbal, é em Aveiro que grande parte dele é apanhado. E é com esta linda cidade como fundo que vamos preparar uns deliciosos chocos à Algarvia! Um prato bem português, simples e saudável.

Esta tournée por Portugal tem-me permitido descobrir locais e pessoas extraordinárias. E com Aveiro não foi diferente?.

Esta cidade, localizada na foz do rio Vouga, é formada por um conjunto de ilhas fluviais, ao qual se chama Ria de Aveiro. Por isso, se costuma brincar e dizer que é a Veneza de Portugal!

Aqui encontramos as famosas casinhas de listras coloridas, que enfeitam a Praia da Costa Nova. E, claro, os não menos conhecidos ovos moles, o doce típico de Aveiro! Só boas razões para visitar esta cidade tão bonita.

Além disto tudo, é também em Aveiro que se apanha grande parte do choco nacional. O choco gosta de frio, por isso, quando acaba a época balnear e as águas ficam mais calmas e frias, o choco volta a aparecer.

Por isso, aproveite esta fase e não deixe de preparar esta receita tão deliciosa!

Chocos à Algarvia

5.0 from 1 vote

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

3

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Ingredientes

• Chocos frescos

• Fio de azeite

• Alho

• Coentros

• Sal

• Pimenta

• Sumo de limão

Passos

• Deite um fio de azeite numa frigideira. Junte o alho, os pés de coentros picados e deixe ganhar sabor.
• Junte os chocos e tape até estarem cozinhados.
• Depois destape e deixe o o molho engrossar.
• Sirva com batata cozida, sumo de limão e uma pitada de sal e pimenta e no final polvilhe com coentros frescos.

Video da Receita

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