Dê um novo sabor às sobras de peixe e faça pratos deliciosos! Pode aproveitar sobras de peixe, frito, cozido, assado ou grelhado. Na verdade, todo o tipo de peixe pode ser reutilizado, desde que saiba tirar o máximo partido dele. Para isso, reunimos algumas receitas para que saiba como aproveitar sobras de peixe de forma simples.
Qualquer peixe pode ser aproveitado. Basta desfiar ainda quente (é muito mais fácil) e guardar no frigorifico. Pode até aproveitar vários tipos de peixe e usar na mesma receita. Não compromete o sabor e dá uso a todas as sobras que tem!
Pode usar nuns pastéis ou pataniscas (é só seguir a sua receita preferida e substituir pelas sobras de peixe que tem), num empadão com um puré de batata bem fofo ou ainda num souflé!
Veja também como aproveitar sobras de legumes e sobras de carne
Mas as opções são variadas. Fique com mais estas ideias!
Açorda de pescada – pode fazer uma versão tradicional com pão ou substituir por aveia. As sobras de peixe podem ser usadas neste prato que vai ficar bem saboroso!
Rolo de espinafres com queijo creme e salmão fumado – pode substituir o salmão fumado pelas sobras de peixe desfiado
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