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O chocolate é daquelas iguarias quase consensual. É o calcanhar de Aquiles para muita gente, que não resiste a um quadradinho quase todos os dias. E quando assim é, surge uma questão: como escolher o chocolate mais saudável!
A qualidade dos alimentos que ingerimos deve ser uma preocupação constante. E isso também se estende aos docinhos!
Em primeiro lugar, tenha atenção à lista de ingredientes. Se for muito extensa já sabe que não é coisa saudável. Deve ter, no máximo, três ingredientes (sendo que o açúcar deve estar para o fim, indicando ter menos quantidade). Além disso, a massa de cacau ou o cacau deve ser o primeiro da lista.
Sabemos que o chocolate mais saudável tem maior teor de cacau. Por isso, se recomenda chocolates acima de 70% de cacau.
Depois, quanto menos gordura tiver, melhor. E essa gordura deve ser proveniente da manteiga de cacau. No entanto, vai ser difícil encontrar percentagens de gordura abaixo de 40 ou 50%. É aquele dano colateral ?
E por fim, opte por chocolates que não contenham ingredientes artificiais.
Depois disto, consegue fazer boas escolhas a próxima vez que pegar um chocolate para levar para casa.
Sendo assim, aproveite e faça estas bolachinhas deliciosas!
8
doses20
minutes120 g chocolate (70% cacau)
2 ovos
4 colheres de sopa flocos de aveia ou farinha de aveia amêndoa ou côco ⠀
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