Como fazer granola de frigideira e saudável em 5 minutos?

A granola caseira é daquelas “coisas” que nunca pode faltar cá em casa. Existem inúmeras receitas, as combinações de frutos secos, passas e outras frutas são infinitas… e todas elas maravilhosas!

Se já lhe tínhamos sugerido uma receita de granola sem mel (receita aqui), porque não uma granola que não vai ao forno? Saiba tudo neste vídeo

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Ingredientes

  • 1 chávena de coco
  • 1 chávena de flocos de aveia (ou flocos de trigo sarraceno)
  • ½ chávena de sementes de abóbora
  • ¼ de chávena de cajus (podem outro fruto seco)
  • ¼ de chávena de castanhas do Brasil (podem outro fruto seco)
  • ½ chávena de alperces secos
  • ½ chávena de arandos (ou passas)
  • 1 colher de sopa de canela
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite)
  • 2 colheres de sopa de xarope de tâmaras (ou outro adoçante)

Esta granola fica maravilhosa para comer com panquecas e iogurte (Receita de panquecas de aveia aqui e Receita de panquecas de abóbora aqui)

Passos

  1. Comece por colocar o coco e a aveia numa frigideira anti-aderente e deixe tostar.
  2. Junte as sementes de abóbora, os cajus e a castanha do Brasil e vá mexendo.
  3. Adicione a canela, o xarope de tâmaras e o óleo de coco. Envolva bem.
  4. Retire para um tabuleiro e junte os alperces e os arandos.
  5. Sirva com o seu iogurte e fruta preferidos.
  6. No final juntamos as passas (ou outras), a canela, a maçã desidratada, envolvemos e deixamos arrefecer.

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