Panquecas de aveia e banana

Nada melhor que começar o dia com estas panquecas saudáveis… São também ótimas para o lanche ou até mesmo para levar para a praia…

Fáceis de fazer, sem farinha, gordura e açúcar… São ainda um snack ótimo e saudável. Cá em casa adoramos, muitas vezes comemos as panquecas com iogurte grego e granola ou manteiga de amêndoa/amendoim ou gelado de alfarroba (receita para breve também). Pode ainda adicionar apenas canela e geleia de agave ou geleia de arroz… Dê largas à sua imaginação 😉

(Fazemos sempre o dobro da receita e mesmo assim desaparecem num ápice)

Dica: Experimente estes panquecas com esta manteiga de amendoim de amêndoa ou caju... Vai ver que vai adorar 😉

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 banana (madura)
  • 5 colheres de aveia
  • Canela a gosto
  • Sementes a gosto – por exemplo chia, linhaça (opcional)

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Passos

  1. Numa taça esmigalhe a banana.
  2. Adicione a aveia. Junte o ovo, a canela e as sementes. Mexa bem.
  3. Deixe repousar uns 10/15 minutos.
  4. Faça as panquecas numa frigideira anti-aderente (não necessita de adicionar qualquer gordura)

 

3 comentários

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