Nada melhor que começar o dia com estas panquecas de aveia e banana saudáveis! Aliás, são também ótimas para o lanche ou até mesmo para levar para a praia. Fáceis de fazer, sem farinha, gordura e açúcar… É uma receita muita prática e saudável, claro.
Cá em casa adoramos estas panquecas de aveia e banana, muitas vezes comemo-las com iogurte e granola ou até com gelados.
Embora sejam ótimas simples, pode ainda adicionar apenas canela e geleia de agave ou geleia de arroz… Dê largas à sua imaginação 😉

Ideias para toppings
Mel: este adoçante natural de cor dourada é delicioso para colocar por cima das panquecas. Além disso, ainda está cheio de nutrientes.
Maple Sryup: talvez um dos mais usados e consensuais toppings para panquecas. fica sempre bem.
Manteiga de frutos secos: de amendoim, de caju, ou de amêndoa. Estas são algumas das opções que resultam sempre bem.
Fruta fresca: o complemento ideal para acrescentar frescura e nutrientes às suas panquecas.
Compotas: pode fazer a sua própria compota caseira, com menos açúcar e mais saudável.
Chocolate: derreta chocolate 70% de cacau e deite ainda quente por cima das suas panquecas.
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Panquecas de aveia e banana
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minutesNão vai encontrar panquecas mais saudáveis do que estas!
Ingredientes
1 1 ovo
1 1 banana madura
5 colheres de sopa 5 aveia (preferencialmente sem glúten)
Canela (opcional)
Sementes (por exemplo chia, linhaça (opcional)
Passos
- Numa taça esmigalhe a banana.
- Adicione a aveia. Junte o ovo, a canela e as sementes. Mexa bem.
Deixe repousar uns 10/15 minutos. - Faça as panquecas numa frigideira anti-aderente (não necessita de adicionar qualquer gordura)
Notas
- Experimente estas panquecas com manteiga de amendoim, amêndoa ou caju... Vai ver que vai adorar 😉
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