Hamburguer de feijão branco

hamburguer de feijao branco

Hamburguer de feijão branco

Não seguimos uma alimentação vegetariana, nem vegan, mas gostamos de apresentar aos miúdos opções diferentes. Educar para a inclusão é também explicar que é possível viver e alimentar-nos sem produtos de origem animal. Este Hamburguer de feijão branco é um bom cartão de visita ao vegetarianismo. Até porque, a sua apresentação não está longe de uma refeição que eles adoram: hamburguer!

Cá em casa resultou bem. Eles adoraram e nós também! Além disso, é também uma forma eficaz de introduzir aqueles ingredientes que à partida ele podem não gostar tanto.

Mais do que rotular a nossa opção alimentar, o que pretendemos é variar. Experimentar novos sabores e texturas, apresentar combinações inesperadas e acima de tudo surpreender!

É bom desde cedo que eles tenham contacto com a variedade que a alimentação nos pode dar. Abrir-lhes a mente e fazer deles adultos curiosos e disponíveis para enriquecer a sua bagagem gastronómica.

Sabia que…

O feijão é um elemento fundamental no vegetarianismo. É rico em hidratos complexos e contém quantidades importantes de várias vitaminas, minerais e antioxidantes. Meia chávena de feijão tem a mesma quantidade de proteínas do que 30 gramas de carne. Por isso, é tão utilizado neste tipo de alimentação sem produtos de origem animal!

Hamburguer de feijão branco

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Tipo de prato: Prato principalDificuldade: Fácil
Doses

6

doses
Tempo de Preparação

20

minutos

Ingredientes

  • 1 lata Feijão branco PorSi

  • 4 colheres de sopa Pão ralado PorSi (ou aveia)

  • 2 colheres de sopa Queijo vegan ou queijo ralado PorSi

  • 1 fio Azeite PorSi

  • 1 Cebola Bio PorSi

  • 2 a 3 colheres de sopa Polpa de tomate PorSi

  • Salsa PorSi Programa Origens

  • Sal q.b. PorSi

  • Pimenta q.b. PorSi

  • Servir no pão
  • Pão Hambúrguer PorSi

  • Tomate PorSi Programa Origens

  • Alface PorSi Programa Origens

  • Queijo vegan ou queijo em fatias PorSi

Passos

  • Num robô (ou com a ajuda da varinha mágica) coloque todos os ingredientes e triture até obter uma pasta homogénea.
  • Numa frigideira coloque 1 fio de azeite e vá colocando colheres de massa e ir moldando para dar forma de hambúrguer. Vire cuidadosamente.
  • Sirva no pão com tomate, queijo e alface. Ou sirva no prato com a Salada aromática PorSi.

Video da Receita

Notas

  • Dica: Ficam ótimos se fizer com grão ou feijão preto.
  • Sugestão: Pode fazer no forno, cerca de 20 minutos a 180ºC.

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