Não seguimos uma alimentação vegetariana, nem vegan, mas gostamos de apresentar aos miúdos opções diferentes. Educar para a inclusão é também explicar que é possível viver e alimentar-nos sem produtos de origem animal. Este Hamburguer de feijão branco é um bom cartão de visita ao vegetarianismo. Até porque, a sua apresentação não está longe de uma refeição que eles adoram: hamburguer!

Cá em casa resultou bem. Eles adoraram e nós também! Além disso, é também uma forma eficaz de introduzir aqueles ingredientes que à partida ele podem não gostar tanto.

Mais do que rotular a nossa opção alimentar, o que pretendemos é variar. Experimentar novos sabores e texturas, apresentar combinações inesperadas e acima de tudo surpreender!

É bom desde cedo que eles tenham contacto com a variedade que a alimentação nos pode dar. Abrir-lhes a mente e fazer deles adultos curiosos e disponíveis para enriquecer a sua bagagem gastronómica.

Sabia que…

O feijão é um elemento fundamental no vegetarianismo. É rico em hidratos complexos e contém quantidades importantes de várias vitaminas, minerais e antioxidantes. Meia chávena de feijão tem a mesma quantidade de proteínas do que 30 gramas de carne. Por isso, é tão utilizado neste tipo de alimentação sem produtos de origem animal!

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