Bolachas caseiras (a partir dos 7meses)

Após um longo dia de trabalho, cheguei a casa e resolvi inventar umas bolachinhas para o L. e toda a família, é sobretudo uma ótima alternativa para um lanchinho com iogurte para ir alternando com as tostinhas que lhe damos.

Dica: Caso o seu bebé ainda tenha dificuldades em mastigar, pode desfazer e juntar com o iogurte, por exemplo.

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Ingredientes (cerca de 10 bolachinhas)

  • 1 Banana madura
  • 5 Tâmaras secas (ou 1 a 2 colheres de sopa de xarope de tâmaras)
  • 100gr de farinha de trigo integral (ou espelta)
  • 70gr de farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo de coco)

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  1. Pré aqueça o forno a 180ºC
  2. Coloque as tâmaras no robot de cozinha e triture.
  3. Adicione a banana e triture novamente.
  4. Por fim, adicionar os restantes ingredientes e misturar até ficar com uma massa homogénea.
  5. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, moldar as bolachinhas e levar ao forno a 180º durante cerca de 10 minutos.

12 comentários

  1. Catarina Almeida

    Parecem ter bom aspecto 🙂
    A farinha de coco onde se compra??

    • Olá Catarina Almeida, normalmente encontra-se farinha de coco nos supermercados como Pingo Doce, Jumbo ou Continente… Caso não consiga encontrar, sugiro que tente picar/triturar num robô de cozinha o coco ralado.. Irá ficar com uma textura “semelhante”… Espero ter ajudado e bons biscoitinhos 🙂

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  4. Ana Videira

    Boa noite. Adoro estas receitas. No entanto até agora só encontro tâmaras brilhantes no continente. Ou seja, têm banho de glicose, assim como caroço! Onde posso encontrar tamaras naturais?

    • apitadadopai

      Olá Ana,

      em primeiro lugar obrigado pelos seus comentários. Por norma compramos a pasta de tâmara em supermercados de produtos biológicos, mas julgo que também já vi no Jumbo.
      Espero ter ajudado 🙂

      Obrigado

  5. Margarida Baptista

    Boa tarde,

    Para substituir a farinha de trigo integral por farinha sem gluten, as doses são iguais? Qual a farinha sem gluten que recomenda, eu costumo usar a Schar. Sou celíaca à 39 anos.

    • Olá Margarida,
      ainda não experimentámos estas receitas com outras farinhas. Mas sugeria fazer com farinha de coco e farinha de arroz, penso que ficará bom. As proporções seriam mais ou menos essas, ou usar aveia sem gluten.

      Esperamos ter ajudado

  6. Inês Ventura

    Olá! Experimentei as bolachinhas com tâmara esta semana e devo ter feito algo errado pois não conseguia moldar as bolachas — a massa parecia areia. Tive que juntar mais uma banana e no no fim a bolacha ficou massuda e com forte sabor a banana. As quantidades tenho a certeza que foram as indicadas. O que poderei ter feito mal? Obrigada!

    • Olá Inês,
      Estas bolachinhas não são fáceis de ligar, mas resultaram connosco. Por vezes, mediante o tamanho da banana poderá ter que ser uma ou duas, assim como as tâmaras ajustadas.

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