Bolachas de aveia e coco – a partir dos 8meses

“Mano, manda uma receita de bolachas para fazermos com o menino.”

Foi esta a mensagem que a minha irmã me enviou hoje, e eu lá enviei 2 sugestões de bolachinhas. Sugeri as bolachas de aveia maçã e passas (receita aqui) e as bolachas mais simples do mundo (receita aqui).

Entretanto agradeceram, enviaram um video com a “mão na massa” e passado umas horas enviaram o resultado final… com este aspecto fantástico!

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Apenas estranhei o conteúdo das bolachas… faltava passas ou ameixas para ser uma das receitas e estavam demasiado altas para serem a outra receita. Perguntei “Que receita é esta?”, responderam “Queríamos por raspas de laranja, mas depois pusemos aveia… Estão ótimas”

Moral da história e comportamento típico da família: Alterar ingredientes e misturar receitas, por vezes dá resultado!

Dica: em vez de banana pode usar maçã!

Ingredientes para 8 a 10 bolachinhas

  • 2 bananas (maduras)
  • 1 chávena de coco ralado
  • 1/2 chávena de flocos de aveia
  • raspas de laranja ou limão (opcional)
  • canela em pó (opcional)

Passos

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  2. Comece por esmagar ou triturar a banana.
  3. Junte a aveia e o coco e mexa bem.
  4. Faça biscoitos (mais altos) ou bolachinhas (mais rasas), como preferir. Coloque sobre papel vegetal num tabuleiro e leve ao forno cerca de 8 a 10 mins, ou até atingir a consistência desejada.

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