Bolachas de manteiga de amêndoa – a partir dos 12 meses

Hoje voltamos às bolachinhas, com um melhoramento na receita das bolachas saudáveis de manteiga de amendoim (receita aqui).

Desta vez decidimos fazer com manteiga de amêndoa, assim o L, já pode papar e a amêndoa é mais interessante do ponto de vista nutricional.

Sugestão: Coloque amêndoa picada ou em palitos por cima das bolachinhas antes de levar ao forno. Fica divinal!

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Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (bem cheiras)
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pasta de tâmaras (ou 2 colheres de sopa de xarope de tâmaras ou ácer)
  • amêndoa picada (a gosto)

Dica: em vez da pasta de tâmaras, pode usar tâmaras desidratas e picadas

Passos

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC
  2. Junte a manteiga de amêndoa, o ovo e xarope ou pasta de tâmaras. Mexa bem.
  3. Faça “biscoitos”, coloque num tabuleiro (com papel vegetal ou papel de alumínio). Leve ao forno por 15/20 mins.

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6 comentários

  1. Joana Ribeiro

    Fiz estas bolachas e adorei! Queria saber se é possível substituir a manteiga de amêndoa por farinha de amêndoa? Obrigada

  2. Olá 🙂 Será boa ideia trocar o ovo por um “ovo” de linhaça? Obrigada!

    • Boa tarde,
      Sinceramente não sei se resultará tão bem, mas é uma questão de experimentar ou então experimente substitur por uma banana (poderá resultar melhor)…diga nos como ficou;)

  3. Vera Moura

    Olá! Adoro bolachas e quanto mais simples a receita melhor hehe Não tenho xarope, será que mel também funciona? Neste caso é para adoçar e não para dar consistência, parece. Obrigada pelas vossas partilhas 🙂

  4. Rende quantas bolachas?

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