Waffles saudáveis de abóbora e maçã

Aproximamo-nos do 1º aniversário do L e andamos numa correria a aprimorar as nossas receitas e a testar novas (waffles saudáveis) para a sua festinha de aniversário que esperamos que seja muito divertida e com muita comidinha saudável e deliciosa!

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Hoje foi dia de experimentarmos a fazer waffles, e como correu bem levámos para a festa do 1º aniversário do V. (um amiguinho do L)… A receita tem por base umas ideias da Marília Pereira, que tem umas ideias fantásticas no grupo O Bebé Sabe comer – Baby Led Weaning.

O resultado final foi aprovadíssimo pelas crianças da festa, assim como pelos papás… Assim como pelo no Chef “L” e seus papás 😉

[ingredients title=”Ingredientes”]

  • 1 chávena de puré de abóbora (assada) (usei 1 abóbora manteiga pequena)
  • 1 chávena de puré de maçã (assada) (cerca de 4 maçãs)
  • 3 ovos
  • 2 chávenas de farinha de aveia (ou amêndoa)
  • 2 colheres de sopa de farinhas de pau (mandioca)
  • 3 colheres de chá de fermento
  • Canela em pó a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite)
  • 2 a 3 colheres de sopa de xarope de Acer (pode usar geleia de arroz, mel ou açúcar de coco)

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

  1. Comece por partir a abóbora e as maçãs, em cubos e coloque no forno a assar.
  2. Triture a abóbora e a maça assada no robô de cozinha.
  3. Adicione os ovos, as farinhas, canela e o fermento e mexa bem.
  4. Adicione o óleo de coco e o xarope de Acer e mexa até atingir uma boa consistência.
  5. Aqueça a máquina de waffles e coloque a massa na máquina, depois desta estar bem quente. Repita o processo… e o resto é saborear e desfrutar saudavelmente em família 🙂

[/directions]

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