Waffles saudáveis de abóbora e maçã

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Waffles saudáveis de abóbora e maçã

Aproximamo-nos do 1º aniversário do L e andamos numa correria a aprimorar as nossas receitas e a testar novas (waffles saudáveis) para a sua festinha de aniversário que esperamos que seja muito divertida e com muita comidinha saudável e deliciosa!

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Hoje foi dia de experimentarmos a fazer waffles, e como correu bem levámos para a festa do 1º aniversário do V. (um amiguinho do L)… A receita tem por base umas ideias da Marília Pereira, que tem umas ideias fantásticas no grupo O Bebé Sabe comer – Baby Led Weaning.

O resultado final foi aprovadíssimo pelas crianças da festa, assim como pelos papás… Assim como pelo no Chef “L” e seus papás 😉

[ingredients title=”Ingredientes”]

  • 1 chávena de puré de abóbora (assada) (usei 1 abóbora manteiga pequena)
  • 1 chávena de puré de maçã (assada) (cerca de 4 maçãs)
  • 3 ovos
  • 2 chávenas de farinha de aveia (ou amêndoa)
  • 2 colheres de sopa de farinhas de pau (mandioca)
  • 3 colheres de chá de fermento
  • Canela em pó a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite)
  • 2 a 3 colheres de sopa de xarope de Acer (pode usar geleia de arroz, mel ou açúcar de coco)

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

  1. Comece por partir a abóbora e as maçãs, em cubos e coloque no forno a assar.
  2. Triture a abóbora e a maça assada no robô de cozinha.
  3. Adicione os ovos, as farinhas, canela e o fermento e mexa bem.
  4. Adicione o óleo de coco e o xarope de Acer e mexa até atingir uma boa consistência.
  5. Aqueça a máquina de waffles e coloque a massa na máquina, depois desta estar bem quente. Repita o processo… e o resto é saborear e desfrutar saudavelmente em família 🙂

[/directions]

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10 Comentários
  • Ana Coutinho
    Publicado às 12:33h, 16 Novembro Responder

    Parabéns pela iniciativa?
    De grande utilidade e com imagens muito atrativas.
    Gostaria de saber como posso adquirir o livro.

    Obrigada

    • apitadadopai
      Publicado às 14:27h, 16 Novembro Responder

      Olá Ana,

      ainda não temos livro… estamos a trabalhar no livro, mas ainda não está concluído 😉

      Obrigado por gostar de nós 😉

  • Ana Coutinho
    Publicado às 23:20h, 17 Novembro Responder

    ?
    Fico a aguardar então.
    Parabéns mais uma vez
    ???
    A nossa ?‍?‍?‍? agradece!

    Ana

    • apitadadopai
      Publicado às 09:06h, 18 Novembro Responder

      Obrigado pelas suas palavras Ana!

      Muitas felicidades 🙂

  • Dora isabel silva,
    Publicado às 21:26h, 29 Dezembro Responder

    Como assa a abóbora e a maçã?

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 17:51h, 15 Fevereiro Responder

      Olá Dora,

      colocamos no forno partida em cubos e polvilhado com canela 😉

  • Vera Moura
    Publicado às 14:24h, 17 Fevereiro Responder

    Olá! A farinha de pau (mandioca) posso substituir pelo quê? Não tenho farinha de aveia, mas penso que aveia triturada também dará 😀 Obrigada pelas vossas partilhas e receitas. Admiro mesmo o vosso esforço. Felicidades!!!!

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 16:21h, 20 Fevereiro Responder

      Olá Vera,

      relativamente à aveia, pode triturar e obtém uma espécie de farinha de aveia. Acerca da farinha de pau, pode experimentar com farinha de espelta, farinha de arroz ou polvilho por exemplo.
      Obrigado pelas suas palavras 🙂
      Depois diga-nos como correu?

  • Cristina Gomes
    Publicado às 23:40h, 25 Julho Responder

    Para adoçar posso colocar xarope de tâmara? Posso cozer a maçã e a abóbora em vez de assar?

    • A Pitada do Pai
      Publicado às 20:51h, 26 Julho Responder

      Boa noite,
      Pode usar as tâmaras (xarope ou pasta) para adoçar. E pode optar pela cozedura (a vapor preferencialmente, para não ficar com tanta água) em vez de assar no forno.
      Experimente e conte nos como correu…

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