Aproximamo-nos do 1º aniversário do L e andamos numa correria a aprimorar as nossas receitas e a testar novas (waffles saudáveis) para a sua festinha de aniversário que esperamos que seja muito divertida e com muita comidinha saudável e deliciosa!
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Hoje foi dia de experimentarmos a fazer waffles, e como correu bem levámos para a festa do 1º aniversário do V. (um amiguinho do L)… A receita tem por base umas ideias da Marília Pereira, que tem umas ideias fantásticas no grupo O Bebé Sabe comer – Baby Led Weaning.
O resultado final foi aprovadíssimo pelas crianças da festa, assim como pelos papás… Assim como pelo no Chef “L” e seus papás 😉
Ingredientes
- 1 chávena de puré de abóbora (assada) (usei 1 abóbora manteiga pequena)
- 1 chávena de puré de maçã (assada) (cerca de 4 maçãs)
- 3 ovos
- 2 chávenas de farinha de aveia (ou amêndoa)
- 2 colheres de sopa de farinhas de pau (mandioca)
- 3 colheres de chá de fermento
- Canela em pó a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite)
- 2 a 3 colheres de sopa de xarope de Acer (pode usar geleia de arroz, mel ou açúcar de coco)
Passos
- Comece por partir a abóbora e as maçãs, em cubos e coloque no forno a assar.
- Triture a abóbora e a maça assada no robô de cozinha.
- Adicione os ovos, as farinhas, canela e o fermento e mexa bem.
- Adicione o óleo de coco e o xarope de Acer e mexa até atingir uma boa consistência.
- Aqueça a máquina de waffles e coloque a massa na máquina, depois desta estar bem quente. Repita o processo… e o resto é saborear e desfrutar saudavelmente em família 🙂
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Parabéns pela iniciativa?
De grande utilidade e com imagens muito atrativas.
Gostaria de saber como posso adquirir o livro.
Obrigada
Olá Ana,
ainda não temos livro… estamos a trabalhar no livro, mas ainda não está concluído 😉
Obrigado por gostar de nós 😉
?
Fico a aguardar então.
Parabéns mais uma vez
???
A nossa ???? agradece!
Ana
Obrigado pelas suas palavras Ana!
Muitas felicidades 🙂
Como assa a abóbora e a maçã?
Olá Dora,
colocamos no forno partida em cubos e polvilhado com canela 😉
Olá! A farinha de pau (mandioca) posso substituir pelo quê? Não tenho farinha de aveia, mas penso que aveia triturada também dará 😀 Obrigada pelas vossas partilhas e receitas. Admiro mesmo o vosso esforço. Felicidades!!!!
Olá Vera,
relativamente à aveia, pode triturar e obtém uma espécie de farinha de aveia. Acerca da farinha de pau, pode experimentar com farinha de espelta, farinha de arroz ou polvilho por exemplo.
Obrigado pelas suas palavras 🙂
Depois diga-nos como correu?
Para adoçar posso colocar xarope de tâmara? Posso cozer a maçã e a abóbora em vez de assar?
Boa noite,
Pode usar as tâmaras (xarope ou pasta) para adoçar. E pode optar pela cozedura (a vapor preferencialmente, para não ficar com tanta água) em vez de assar no forno.
Experimente e conte nos como correu…