Pois é! O nosso 2º “filho” já faz 1 aninho! Nada melhor do que celebrar esta data, com a nossa sobremesa preferida… Salame de chocolate saudável!
12 meses depois, já publicámos mais de 140 receitas, que foram vistas por mais 300 mil utilizadores, num total de mais de 1,2 milhões de visitas ao nosso blog!
Parece-nos uma excelente razão para comemorar!!
Aniversário que é aniversário tem que ter um salame… mas por vezes esquecemo-nos que as crianças não devem comer ovos crus, já para não falar do chocolate e do cacau* , assim como a bolacha Maria. E porque não fazer um salame saudável, doce e delicioso! Ora aqui fica a nossa sugestão!
*só deve ser introduzido a partir dos 18/24 meses (esta informação é apenas mais uma daquelas que não é consensual entre os pediatras)
Melhor do que vos o passos (em baixo explicado), é ver o nosso video. Não se esqueça de subscrever o nosso canal de youtube (basta subscrever aqui)
Salame de chocolate – sem ovos nem açúcar!
Ingredientes
- 3 “ovos” de linhaça
- 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
- 150 gr de farinha de alfarroba (pode usar 100gr de alfarroba e 50 gr de cacau cru)
- 8 a 10 tâmaras picadas (se usar cacau cru, pode usar mais tâmaras)
- 150 gr de nozes (largamente picadas)
- 150 gr de amêndoa (largamente picadas)
- 5 colheres de sopa de óleo de coco
- ½ chávena de bebida vegetal
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Passos
- Num tabuleiro comece por colocar as nozes e a amêndoa picada e leve ao forno alguns minutos a tostar (cerca de 160ºC entre 5 a 10 mins). Vá mexendo para tostarem de forma uniforme.
- Numa taça, comece por fazer os ovos de linhaça. 3 colheres de linhaça e 9 colheres de sopa de agua morna e mexa bem.
- Junte a manteiga de amêndoa e volte a mexer.
- Adicione as nozes, a amêndoa, as tâmaras e a farinha de alfarroba.
- Junte óleo de coco e a bebida vegetal e mexa bem.
- Coloque o “preparado” numa folha de papel vegetal e vá enrolando bem ate obter o formato de salame.
- Leve ao congelador cerca de 2/3 horas.
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Mousse de “chocolate” saudável
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Que ótimo aspeto e tão saudável! Esta vou ter MESMO de experimentar! 🙂
usa farinha linhaça em x dos ovos ?
Ola Teresa,
Sim, usamos a linhaça em substituição dos ovos…experimente e vai ver que não nota diferença!
As tâmaras são também para adoçar? É que por cá não apreciamos muito
Qual a quantidade de linhaça e de água para fazer os 3 “ovos de linhaça” desta receita?
Obrigada
Olá Renata,
Peço desculpa pela demora a responder. O truque é 1 colher de sopa de linhaça moída e 3 colheres de sopa de água morna, por cada ovo que quer substituir. Neste caso seria 3 de linhaça para 9 de água morna 😉