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As melhores receitas vegetarianas

Uma alimentação sem alimentos de origem animal não é novidade, mas tem ganho cada vez mais adeptos. Por isso, reunimos as melhores receitas vegetarianas para se inspirar!

São diversas as razões para esta escolha alimentar e a verdade é que este tipo de alimentação/estilo de vida acaba por ter, na maioria das vezes, um baixo índice calórico, baixos níveis de gorduras saturadas e baixos níveis de colesterol e sódio.

Sendo que a proteína animal é substituída pela vegetal, é preciso perceber que vamos precisar de uma fonte proteica completa e rica.

Proteínas vegetais

Existe uma série de cereais, folhas, grãos, leguminosas e até mesmo frutas capazes de fornecer as proteínas e nutrientes que o corpo humano precisa para funcionar corretamente.

São elas:

  • Feijão
  • Grão
  • Ervilha
  • Lentilha
  • Soja
  • Arroz (especialmente o integral)
  • Amêndoa
  • Abacate
  • Espinafre
  • Cogumelos
  • Beringela

Fique com algumas inspirações de receitas vegetarianas, cheias de sabor e nutrientes.

ovos rancheros com favas

Ovos rancheros com favas

Receita famosa em várias partes do mundo, é muito fácil de adaptá-la aos nossos sabores mais mediterrâneos! Assim são os nossos ovos rancheros com favas… saborosos e fáceis de fazer.

bolonhesa vegan

Esparguete à “bolonhesa” 

Usamos trigo sarraceno e soja fina (em vez de carne) e para além do esparguete normal juntamos também esparguete de curgete e cenoura. Em suma, uma forma divertida de introduzir legumes à mesa!

seitanas

Seitanas

As seitanas são uma espécie de bifanas, mas em versão vegetariana! Feitas com seitan ou tofu, são, por isso, uma excelente opção para quem quer experimentar sabores diferentes.

tofu à lagareiro

Tofu à Lagareiro

Aquela receita perfeita para quem quer uma refeição mais leve. Este Tofu à Lagareiro é inegavelmente delicioso e fácil de fazer!

Se gostou das nossas As melhores receitas vegetarianas, então, venha conhecer a marca PorSi e veja mais receitas Intermarché. De certo vai gostar das receitas que preparámos para si!

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