Um bolo de iogurte saudável é aquele bolo que sai sempre bem!
É versátil, dá para variar os sabores, dá para colocar cobertura. Dá para fazer para a família ou para festas de aniversário, ou até mesmo para levar para piqueniques.
Aqui fica uma nova versão deste bolo de iogurte! Uma receita fácil rápida e saudável
Veja aqui a nossa receita de Gomas Caseiras
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 iogurte (natural ou de aromas)
- 1 copo de flocos de aveia
- 1 copo de farinha de aveia
- 2 a 3 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
- 1 colher de chá de fermento
- 2/3 colheres açúcar de côco ou outro adoçante – depende do tipo de iogurte que colocarem
- maça em pedaços ou outra fruta (opcional)
- canela em pó (opcional)
Dica: Para este usámos um iogurte Skyr de morangos e colocámos pedaços de maçã no interior. Estava uma verdadeira delícia.
Sugestão: se preferir pode usar só flocos ou só farinha de aveia. (Eu prefiro assim). Pode usar também farinha de amêndoa ou farinha de arroz
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Passos
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num liquidificador ou robô de cozinha, coloque o iogurte natural (usámos o copinho do iogurte para as restantes medidas), o açúcar de coco, os flocos de aveia, a farinha, o azeite e os ovos. Mexa bem.
- Adicione o fermento e volte a mexer.
- Distribua por forminhas ou numa forma grande. Leve ao forno por cerca de 25min.
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