Quem não gosta de um bolinho para comer num final de tarde de domingo… Quem diz domingo diz outro dia, mas não pode ser sempre apesar de ser mais saudável.
É essa a pequena história desta receita, desta vez inventada pela mamã, que até colocou mel e esqueceu-se que o papá é alérgico… Fora isso a receita é de comer e chorar por mais, pelo ar de felicidade do Lourenço e da mamã… Também já voltámos a fazer a receita com maçã triturada e fica delicioso… Além disso é um excelente lanchinho para trazemos no dia seguinte… Se sobrarem, claro!
Receita do Livro Mais Pitada do Pai – à venda na Fnac, Wook e em todos os hipermercados.
Um livro para toda a família, com receitas Mais Práticas, Mais Deliciosas e Mais Saudáveis!
Refeições que rendam para jantares e sobrem para marmitas de fazer inveja… Refeições em 5 minutos, sugestões para almoços de família e amigos, e Sobremesas saudáveis claro!
Descubra ainda o que mudou na minha alimentação… Como perdi 35Kgs e alimentava as crianças lá de casa (uma na barriga da mãe e “outro” que come que se farta)
Sugestão: em vez de mel pode adoçar com 2 tâmaras ou 1 maçã pequena.
Dica: utilizar ovos de linhaça é uma excelente sugestão para quem é intolerante ao ovo, mas pode usar ovos “normais”
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Preaqueça o forno a 180ºC
Comece por preparar os ovos de linhaça (o truque é 1 colher de sopa de linhaça dourada moída para 3 colheres de sopa de água morna – mexer bem)
Junte o azeite e o leite aos ovos de linhaça e mexa bem.
Adicione as farinhas, o mel e o sumo/raspa do limão. Mexa até obter uma consistência homogénea.
Junte uma pitada de sal e o fermento e envolva gentilmente.
Coloque na forma das madalenas e leve ao forno cerca de 15-20 mins.
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