Pudim de “chocolate” e chia

Fácil e prático, nutritivo e delicioso. Assim se quer um pequeno almoço!

Depois de na passada semana termos partilhado a receita dos overnight de chia com manteiga de amêndoa, hoje ao recebermos o cabaz da Quinta da Pedra Branca com uns morangos maravilhosos, decidimos aprimorar estes overnights, com uns ótimos twists.

Simples e fáceis de preparar, estes pudins de “chocolate” e chia são naturalmente adoçados, têm um excelente toque a leite de coco. Aliam a um ótimo sabor, uma excelente cremosidade.

Perfeitos para pequeno almoço, sobremesa ou até mesmo para o lanche!

Sabia que … as sementes de chia  além de ajudarem na perda de peso, ajudam a melhorar o transito intestinal e o colesterol. São ainda extremamente ricas em ómega 3, cálcio, ferro e magnésio. Convém serem comidas apenas hidratadas e pode ser ainda utilizada como substituto do ovo em certas receitas.

Dica: além de pequeno-almoço, esta sugestão é um excelente snack para levar para o trabalho, para a praia ou para um piquenique.

Ingredientes para 4 doses

  • 2 chávenas de bebida de coco
  • 6 a 7 colheres sopa de sementes chia
  • 2 colheres de sopa de farinha ou creme alfarroba (ou cacau cru em pó)
  • 2 colheres de agave (ou geleia de arroz ou mel)
  • Canela a gosto
  • Framboesas (mirtilos ou morangos)
  • Uma pitada de sal (opcional)

Já que falamos em “chocolate”, aproveite para conhecer o chocolate que o leva literalmente a VIAJAR! 

Já imaginou comprar um chocolate com direito a uma viagem, escolher uma data e tratarem tudo por si? Até aqui parece tudo normal… mas apenas saberá para onde vai no dia anterior à viagem!!
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Passos

  1. Num frasco com tampa, coloque o leite de coco, as sementes de chia, a canela, o agave, cacau cru e uma pitada de sal. Coloque a tampa e agite bem
  2. Leve ao frigorífico pelo menos 1h. Preferencialmente deixe de um dia para o outro.
  3. Sirva frio, com framboesas, morangos ou mirtilos.

foto: 97recipes.com

6 comentários

  1. Bom dia! Fiz este pudim de chia para o pequeno-almoço de hoje e adorei, o sabor do cocô com o cacau fica mesmo bom! Obrigada e muitos parabéns pelo seu blog que está muito giro! 👏

  2. Sara Chaves

    Olá com o leite de coco, fica o sabor a coco? Obrigado.

  3. Leite de coco de lata? Ou do outro?

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