Puré de legumes com borrego e hortelã (a partir dos 7meses)

Até agora o L. apenas comia “xixinha” de  peru e frango, segundo as indicações da nossa pediatra, chegou agora altura de introduzirmos o borrego e a vitela. A receita que vos trago hoje é um puré de legumes, com borrego e hortelã.

Quando penso em borrego, seja para crianças, seja para nós, existe uma combinação que me vem logo à cabeça que é borrego + hortelã. E nada melhor que incentivarmos os nossos pequenotes com estas ótimas combinações de sabores de alimentos e aromáticas.

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Nas receitas de carne e por indicação da pediatra, cozemos sempre a carne em separado dos legumes.

Ingredientes

  • 100 gr de borrego (já limpo)
  • 100/150 gr batata
  • 200 gr de abóbora
  • 1 cebola média
  • 1 chuchu médio
  • 200 ml de água
  • Hortelã a gosto
  • Azeite virgem extra

Passos

  1. Coloque o borrego a cozer num tachinho coberto com água.
  2. Num robô de cozinha, coloque a batata, a abóbora, a cebola, o chuchu, a agua e a hortelã. Adicione a água e programe por 25 min, temperatura 100ºC, velocidade 1.
  3. Quando o borrego estiver cozido, desfie o borrego e reserve.
  4. Após os 25 min, triture os legumes. Adicione o borrego e triture novamente, até obter a consistência desejada.
  5. Adicione apenas o azeite a cada sopinha, quando o bebé a for comer. Bom apetite!

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