Quando vi esta receita da Sofia Carvalho, fiquei maravilhado. Porque existir uma versão de Ferrero Rocher saudável para comer sem culpa é tudo de bom!
Estes Ferero Rocher não levam leite, não têm glúten, nem açúcar e por isso são vegan. E se gostam deste tipo de receitas, não deixem de espreitar o cantinho da Sofia Criar, Comer, Crescer que se dedica a criar receitas sem sem leite, sem soja, e algumas sem ovos, sem glúten e vegetarianas.
Estes chocolates são, provavlemente, uns dos mais consumidos e oferecidos no Natal! Só têm quatro ingredientes e são super simples de fazer!
Se procuram versões mais saudáveis para colocar na mesa da consoada, não se esqueçam destes Ferrero Rocher saudável!
Tâmara: a opção mais saudável para adoçar as suas receitas
Apesar do preço não ser muito simpático (especialmente as Madjol), conseguimos encontrar esta fruta com facilidade em Portugal.
A tâmara é rica em fibras e nutrientes, e uma grande aliada para quem procura um substituto mais saudável para o açúcar nas receitas.
Cada 100 gramas de tâmara contêm, em média, 280 calorias e o seu consumo deve ser moderado devido à grande concentração de açúcar, principalmente a versão seca – por isso é que funciona tão bem para adoçar receitas.
Se quiser fazer a sua própria pasta de tâmaras para adoçar bolos, brownies, panquecas e por aí fora, vai precisar de 12 tâmaras e água (de preferência mineral).
Retire o caroço e coloque de molho com água a cobrir todas as tâmaras por cerca de 1 hora. Depois disso, retire e seque as frutas e reserve a água em que estiveram de molho.
Coloque as tâmaras no liquidificador e, conforme for batendo, vá adicionando 1 colher (sopa) do líquido em que ficaram de molho, até que se forme uma pasta.
Ferrero Rocher saudável
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minutesQuem não gosta de um Ferrero rocher?! Este é saudável para poder comer sem culpa.
Ingredientes
30 gr. cacau (em pó)
140 gr. tamaras (descaroçadas)
85 gr. farinha de avelã (ou farinha de amêndoa)
1 colher de café Extrato de baunilha (opcional)
- Cobertura e recheio
13 avelãs (para colocar dentro) – opcional
cacau em pó (para cobertura) – opcional
Chocolate derretido (para cobertura) – opcional
pedaços de avelã (para cobertura) – opcional
Passos
- Coloque todos os ingredientes, à exceção dos da cobertura e recheio, num processador.
- Triture até obter uma massa areda que cole.
- Retire pedaços de massa com uma coher de gelado, por exemplo, e coloque uma avelã dentro se desejar.
- Faça bolinhas e repita o processo até terminar a massa.
- Deixe simples ou cubra com cacau em pó, pedaços de avelã ou chocolate derretido.
Video da Receita
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