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Primeiramente, é importante saber que para combinar queijo e vinho as suas intensidades devem ser semelhante, para que nenhum abafe o sabor do outro. Assim sendo, vinhos com teor alcoólico superior a 14,5% ficam melhor com queijos de sabor mais forte. Já os teor alcoólico mais baixo (inferior a 12%) combinam com queijos mais leves.
Quanto à ementa, separei algumas receitas para poder usar diferentes queijos, consoante o seu gosto, que podem e devem acompanhar com um bom vinho!
Para começar estas 4 opções de queijo assado: pode usar brie ou camembert.
Todas estas receitas funcionam muito bem, quer para uma entrada, quer para fazer uma tábua de queijos e petiscos para o Dia dos Namorados!
Este pão é divinamente macio e fofo. Polvilhado com muito alecrim fresco e sal marinho, fica muito crocante!
Este risotto de camarão e lima é uma sugestão fácil e deliciosa para surpreender a sua cara-metade… Risotto é amor!
Se gosta de fugir do tradicional, hoje trago uma receita elegante e super saborosa: magret de pato com redução de frutos vermelhos! Só o nome faz crescer água na boca, não é verdade?
A nossa açorda de marisco caseira é simples, como qualquer açorda deve ser, mas cheia de sabor.
Este Tártaro de salmão e guacamole é provavelmente um dos meus pratos preferidos… Experimente, surpreenda e arrisque… Todos vão adorar
Quando se trata de sobremesas irresistíveis, o brownie red velvet certamente destaca-se. Com a sua textura macia, sabor delicado e cor vibrante, este doce é uma verdadeira alegria para os amantes de chocolate e bolo red velvet.
Se existe um pedaço do paraíso culinário em forma de quadrado, são sem dúvida estes brownies de chocolate molhadinhos.
Quem não gosta de uma sobremesa com chocolate? Mas se for saudável ainda ganha mais pontos! A nossa mousse de chocolate fit só leva três ingredientes e é perfeita para quando apetecer aquele docinho fora de horas.
É preciso apresentar este prato? Conhecido, degustado e devorado por todos. O nosso petit gateau fit com gelado de morango junta o quente e o frio com o doce e acidez do morango. Uma verdadeira delícia!
Neste Ebook vai encontrar mais de 60 receitas de jantares, marmitas, pequenos-almoços e sobremesas… com o custo médio de 1€ por dose.
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