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Se há pratos que me fazem babar é este… Sou louco por estas migas de broa com caldo verde e feijão. Neste caso fiz com feijão manteiga, por que não tinha feijão frade, e adicionei bacalhau. Ficam ótimas também com tofu ou peixe, ou até mesmo...

Se na passada semana nos deliciámos com uma sopa de beldroegas dirigida aos mais novos, a receita que vos trago hoje mistura a tradicional sopa de beldroegas com um pouco de imaginação. No Alentejo onde nasci, o caldo da sopa de beldroegas é com o nome...

Cá por casa continuamos a tentar sempre inovar as nossas refeições em família, mas sempre duma forma saudável e divertida! Vai ter de provar estes Croquetes de carne no forno! Depois de termos experimentado a carne Solar da Giesteira (Vitela de pasto e bolota, isenta de...

Cheira a Santos Populares, mas este Torricado de Bacalhau sabe bem todo ano! No “meu” Ribatejo chamam-lhe torricado, no “meu” Alentejo é “tipo” uma tiborna! É ideal para partilhar com amigos e não comer tudo duma só vez! A história deste prato, vem do tempo em...