Etiqueta: quinoa

Quinoa de Polvo
Para graúdos

Quinoa de polvo

Quisemos reinventar o típico arroz de polvo e por isso hoje trazemos uma quinoa de polvo! O polvo é um dos alimentos que estão no top de preferências do Lourenço e restante família. Tem apenas um problema, desaparece num ápice! Para esta receita usámos Polvo Brasmar e é pelo 3 […]

Para miúdos

Papas de quinoa, pêra e abacate

Combinar pêra com abacate, parece algo redundante porque muita gente chama o abacate de pêra abacate… Mas juntar a esta combinação quinoa e fazer papas de quinoa funciona maravilhosamente bem, ao ponto de se tornar um duns lanches preferidos cá de casa, mas sobretudo do L 🙂 Muitos dos que seguem […]

Para miúdos, Para graúdos

Papas de figo, canela e quinoa {Primeiras Papas}

Cá em casa adoramos cozinhar e fazer combinações improváveis com figos… Desta vez voltámos às primeiras papas! Risottos, saladas, entradas, tarte tatin, chutneys e muito mais, tudo isto combina bem com figos… Hoje foi a vez de combinarmos figos com… canela e a maravilhosa quinoa. O resultado é mais uma […]

Para miúdos

Primeiras Papas de quinoa, maçã e beterraba

Adoramos preparar lanchinhos diferentes e deliciosos. Desta vez foram estas primeiras papas de quinoa, maçã e beterraba. Estamos cada vez mais fãs da oramos quinoa e maçã, e espante-se. Somos super fãs de beterraba (assim como o L). Desta vez foi a vez de preparar um lanchinho fresco e que […]

Para miúdos, Para graúdos

A melhor quinoa que já fiz! {com Bifes na frigideira com azeite e alho}

Ah estás de dieta o que é que comes? Não podes comer isto e aquilo! Andas a passar fome! Quem anda a comer de forma mais saudável já deve ter ouvido estas frases milhões de vezes. Por isso mesmo hoje apetecia-me mesmo estes bifinhos “passados” por azeite e alho!! Sim […]

Para graúdos

Papas de aveia no forno

Ao planearmos as nossas ementas semanais, todos procuramos pequenos almoços deliciosos e nutritivos, mas sobretudo simples, e que nos permitam começar o dia da melhor forma. Cá por casa, a falta de tempo de matinal obriga-nos a preparar os pequenos almoços e os lanches para o dia seguinte, na noite anterior. Procuramos sempre […]

Para miúdos

Creme de millet e abóbora {Primeiras Sopas}

Como é o dia de lançamento do blog e da página do facebook, nada melhor que partilhar a primeira sopa de millet com couve romanesca, abóbora hokaido e cebola. Millet ou milho miúdo – são dos poucos cereais alcalinos o que faz com que seja ótimo para o nosso sistema […]

Para miúdos

Creme de quinoa e couve kale {Primeiras Sopas}

Sempre que fazemos as primeiras sopas para o L., fazemos quantidade que dê para 3 refeições. Como ainda não introduziu o peixe, normalmente por semana fazemos 7 refeições de sopa com carne (peru ou frango) e 7 sopas de legumes em  que adicionamos um cereal proteico, nesta semana é a […]

Para graúdos

Tabule de quinoa

Tabu…quê? Não…Tabule. Este é um prato libanês de salada, fresco e saboroso para o verão. A receita original leva cuscuz, mas como cá em casa somos mais fãs da quinoa, adaptei ligeiramente, sem qualquer prejuízo no resultado final. É  um ótimo prato para o verão quer como acompanhamento ou mesmo como prato principal, […]

Para graúdos

A melhor forma de começar o dia… é com estas papas de quinoa e maçã no forno!

Como ficámos super fãs do sabor (delicioso!) das papas no forno de banana e manteiga (receita aqui), mas sobretudo como adorámos a facilidade com que é preparado. Decidimos voltar apostar na base desta receita, mas com outro sabor. Acredite se há forma de encarar a chuva e estes dias cinzentos, […]