Etiqueta: quinoa

Para graúdos

A melhor forma de começar o dia… é com estas papas de quinoa e maçã no forno!

Como ficámos super fãs do sabor (delicioso!) das papas no forno de banana e manteiga (receita aqui), mas sobretudo como adorámos a facilidade com que é preparado. Decidimos voltar apostar na base desta receita, mas com outro sabor. Acredite se há forma de encarar a chuva e estes dias cinzentos, […]

Para graúdos

Papas de aveia e quinoa no forno com banana e manteiga de amendoim

Ao planearmos as nossas ementas semanais, todos procuramos pequenos almoços deliciosos e nutritivos, mas sobretudo simples, e que nos permitam começar o dia da melhor forma. Cá por casa, a falta de tempo de matinal obriga-nos a preparar os pequenos almoços e os lanches para o dia seguinte, na noite anterior. Procuramos sempre […]

Para miúdos

4 Lanchinhos saudáveis para a lancheira da escola… e para toda a família!!

Muitas das questões que temos recebido no blogue estão sobretudo relacionadas com os lanchinhos dos bebés e alternativas. Cá por casa, tentamos variar os lanchinhos do L., e  é apenas uma questão de imaginação… Deixo vos aqui uma lista dos lanchinhos mais comuns cá por casa: Iogurte + puré de […]

Para graúdos

Quinoto de espargos, cogumelos e queijo da ilha

As temperaturas baixaram, começaram a chegar as primeiras chuvas e o nosso corpo começa a pedir Comfort food! Esta semana vamos partilhar convosco duas receitas de Comfort food e mostrar que é possível comer bem e de forma equilibrada. Cá em casa sempre fomos fãs de risotto (sobretudo do nosso […]

Para graúdos

Papas de figo, canela e quinoa (a partir dos 8meses)

Cá em casa adoramos cozinhar e fazer combinações improváveis com figos… Risottos, saladas, entradas, tartes tatin, chutneys e muito mais, tudo isto combina bem com figos… Hoje foi a vez de combinarmos figos com… canela e a maravilhosa quinoa. O resultado é mais uma excelente alternativa de lanchinho saudável para […]

Para graúdos

Salada de ameixa e pêra caramelizada com nozes, quinoa e queijo feta

Parece que o “verão” de Setembro veio mesmo para ficar. Ora e se lá fora estão 35ºC, nada melhor que uma salada fresca, deliciosa e nutritiva, para o jantar. Para esta salada, aproveitámos a irreverência das excelentes ameixas e pêras (caramelizadas) biológicas Biofrade, equilibrando os sabores da quinoa e do […]

Para miúdos

Lanchinho de manga e quinoa

Para hoje trago-vos esta excelente ideia dum lanchinho saudável, pode ser uma alternativa muito boa às papinhas e aos iogurtes. É uma ótima sugestão para variar a alimentação do bebé e introduzir novas texturas, é ainda um lanche altamente nutritivo. (receita das Papinhas da Xica ) Desde que tenha a quinoa […]

Para graúdos

Tabule de quinoa

Tabu…quê? Não…Tabule. Este é um prato libanês de salada, fresco e saboroso para o verão. A receita original leva cuscuz, mas como cá em casa somos mais fãs da quinoa, adaptei ligeiramente, sem qualquer prejuízo no resultado final. É  um ótimo prato para o verão quer como acompanhamento ou mesmo como prato principal, […]

Para miúdos

Creme de quinoa, cenoura e couve kale – a partir dos 6meses

Sempre que fazemos sopa para o L., fazemos quantidade que dê para 3 refeições. Como ainda não introduziu o peixe, normalmente por semana fazemos 7 refeições de sopa com carne (peru ou frango) e 7 sopas de legumes em  que adicionamos um cereal proteico, nesta semana é a quinoa. Quinoa […]

Para miúdos

Creme de millet, couve romanesca, abóbora hokaido e cebola – a partir dos 6meses

Como é o dia de lançamento do blog e da página do facebook, nada melhor que partilhar uma receita original de um creme de millet, couve romanesca, abóbora hokaido e cebola. Millet ou milho miúdo – são dos poucos cereais alcalinos o que faz com que seja ótimo para o nosso […]