Croquetes de carne no forno… A nova receita de “fast food” preferida cá de casa!

Cá por casa continuamos a tentar sempre inovar as nossas refeições em família, mas sempre duma forma saudável e divertida!

Depois de termos experimentado a carne Solar da Giesteira (Vitela de pasto e bolota, isenta de antibióticos) numa vitela à jardineira (receita aqui), super tenra e saborosa, decidimos picar carne e experimentar em almôndegas.

A verdade é que quando provámos… era bem mais croquetes do que almôndegas, uma surpresa extraordinariamente agradável! Sem óleo e sem fritar! Basta por no forno!

Melhor ainda é podermos fazer em maior quantidade e congelar em caixinhas, depois é só descongelar, juntar ovo e farinha de amêndoa e colocar no forno!

Mais uma sugestão de fast food saudável!

Vitela, trigo sarraceno, sementes de abóbora, cebola e cenoura… Uma delícia de croquetes!
Sem óleo e sem fritar! Basta por no forno! Croquetes de carne
Croquetes de carne no forno… A nova receita de “fast food” preferida cá de casa!

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Poderá encontrar o resto deste artigo no nosso livro “A Pitada do Pai”. Boas receitas!

Sugestão: Como prato principal, como entrada ou como lanche, estes novos croquetes vão fazer parte da família 🙂

 

Veja também…

Cheesecake de Lemon Curd 

Creme de corvina, acelgas e brócolos

Açorda de aveia e pescada

“Empadão” de vitela e couve flor

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2 comentários

  1. Orquidea Cardoso

    Boa noite!
    Nesta receita dos croquetes de carne, não percebi se a farinha de amêndoa é para juntar ao preparado da carne, ou se é para passar as bolinhas antes de colocar no tabuleiro.
    Gostaria que me esclarecesse.
    Obrigada.

  2. Joana Pereira

    quais as quantidades de cada ingrediente?

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