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Definir uma ementa é fundamental para evitar desperdícios e a planear as refeições da família tendo em conta tudo o que já temos em casa. Nos dias de hoje, ainda mais. Com o acesso limitado à rua e aos supermercados, a palavra de ordem é conseguir uma fazer uma ementa semanal simples e económica.
A semana passada, já tinha dado algumas ideias para uma ementa semana saudável . Espero assim, facilitar a sua vida na hora de decidir o que fazer para as suas refeições. Além disso, também evitamos o desperdício.
São apenas algumas ideias, que pode e deve adpatar aos gostos da sua família! Assim sendo, vamos à nossa ementa semanal simples e económica.
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PA – Pão rápido de aveia
Almoço – Sopa: Caldo verde + Peixe cozido com batata e legumes
Lanche – Pão de alfarroba, gengibre e maçã + sumo de laranja natural – um lanche saudável, carregado de bons nutrientes que aumentam a nossa imunidade.
Jantar – Fritata de batata doce – caso não tenha batata doce, faça com a batata que tiver, o mesmo para os toppings. Vale o que tiver em casa!
É, inegavelmente, uma delícia com uma base de batata doce ralada, é um excelente prato para comer entre amigos e partilhar. Até os mais pequenos irão ficar deliciados com esta “pizza“!
PA – Brioche saudável
Almoço – Sopa: Creme de cenoura + Roupa velha com as sobras do almoço de ontem – Pode fazer um refogado com cebola, alho e azeite, juntar as batatas, os legumes e o peixe tudo partido em pequenos pedaços, juntar uns ovos e envolver. Polvilhe com salsa (tem muita vitamina C).
Lanche – Bolo da caneca sem farinha
Jantar – Peito de peru marinado em laranja – o que sobrar pode fazer um empadão, bem como uns croquetes.
O peito de peru mais macio que vai provar. Muito simples versátil!
Esta deliciosa receita de Peito peru marinado em laranja, é uma excelente alternativa aos bifes de peru. Uma forma diferente de consumir carne branca, mais saudável e com um preço simpático.
PA – Panquecas “trapalhonas” de cacau
Almoço – Sopa – Creme de quinoa e couve kale + Feijoada saudável sem carne vermelha
Lanche – Bolo de laranja na frigideira
Jantar – Filetes
Uma receita de filetes de pescada com puré de ervilhas. Não são fritos, não levam óleo. São saudáveis e feitos no forno.
PA – Bowl de frutos vermelhos – comprar fruta congelada é uma excelente opção para esta altura em que não é aconselhável andar sempre a sair de casa!
Almoço – Sopa de alho francês + Esparguete com bolonhesa de atum – Basta refogar uma cebola e alho em azeite. Juntar polpa de tomate, temperos a gosto (óregãos, ervas de provence, ficam muito bem). Juntar cenoura ralada e deixar apurar (se for preciso junte um pouco de água). No final, juntar o atum, retificar os temperos e se gostar adicione um pouco de natas ou queijo creme, para, assim, ficar mais cremoso.
Lanche – Iogurte com granola
Jantar – Arroz com as sobras da feijoada. Fazer um refogado, juntar as sobras da feijoada, o arroz crú e deixar fritar um pouco. Por fim, retificar temperos, juntar água e tapar até estar pronto.
Fazer granola caseira é das coisas mais fáceis e deliciosas para ter um pequeno almoço saudável e rápido… O que quer dizer, que vai começar o dia da melhor maneira!
PA – Scones nutritivos
Almoço – Sopa – creme de coentros + Massa gratinada com fiambre e espinafres – uma receita económica, em que se pode usar as carnes frias que tiver em casa e espinafres congelados. Pode optar por retirar o fiambre e usar mais legumes, ficando assim com uma refeição vegetariana!
Lanche – Queques de iogurte fofos
Jantar – Souflé de sobras – Faça um refogado com as sobras que tiver no frigorífico, quer seja carne,quer seja peixe ou legumes. Juntar ao refogado com as sobras as gemas de ovo, o queijo ralado e tempere a gosto. Bata as claras em castelo e com a mistura mais fria, envolva. Deite num recipiente alto, untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200º. Quando colocar a forma, baixe a temperatura para 190º e deixe ficar 35/40 minutos. Logo após esse tempo, faça o teste do palito para ver se está pronto.
São uma fonte de fibra e ómega 3!
Por isso, são ótimos para o pequeno-almoço, bem deliciosos e docinhos…
São mais de 30 Receitas bem simples de preparar e que lhe vão dar ideias para lancheiras e para comer bem e sem culpa. Saiba tudo aqui!
Quem diz maçãs, diz pera, por exemplo. Uma solução deliciosa para, assim, aproveitar a fruta mais velha.
Uma sobremesa quente, deliciosa e saudável. Bem aromatizada com chá, tâmaras e canela… uma verdadeira delícia.
Com poucos ingredientes e sem açúcar. Para começar, atrevo-me a dizer que quase toda a gente já provou Baba de Camelo, uma sobremesa bem popular mas de nome um bocado estranho! Agora, uma Baba de Camelo sem açúcar é a cereja no topo do bolo!
Uma sugestão prática para ter sempre à mão, quer seja para o pequeno-almoço, quer seja para o lanche. Basta, por exemplo, variar os toppings e tem um snack saudável!
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