Sobremesas

Cá por casa somos fãs de marmelos! E de marmelada sem açúcar! Assados ou cozidos, aromatizados ou a acompanhar carne, num pão caseiro ou em puré no iogurte… Fica uma delícia de qualquer forma, excepto cru! Por todo o sabor adstringente e amargor que deixa na...

Hoje a mãe foi para a cozinha… Inspirou-se e preparou um dos poucos “pecados” que se faz cá em casa no Outono e Inverno… Chips de Batata doce com açúcar de coco e canela! Não comíamos isto há anos e esta sobremesa/snack fez-nos viajar no espaço...

Aos sábados de manhã gostamos sempre de visitar o mercado e ver a fruta que nos "vem aos olhos" e que nos vai adoçar a semana. Desta vez perdemos a cabeça com estes figos, mas nada melhor do que provar...

Para estes gelados caseiros, além da maravilhosa fruta que temos nesta época cerejas, melancia, pêssegos, morangos, entre outras, usamos sempre alguns ingredientes-chave, quer para dar consistência (como inhame, abacate ou banana), quer para adoçar naturalmente (maçã e tâmaras). Como está muito calor e antes que derretam (vocês,...

Cá em casa adoramos gelados! De manga, de inhame, de papaia, de manteiga de amendoim! O que importa é ser gelado e não ter açúcar :P Até o L gosta, mas come aos pouquinhos para não "gelar o cérebro"!* *Expressão frequentemente usada cá em casa para descrever...

Começámos por planear e fazer receitas algumas receitas com figos, mas duma semana para a outra desapareceram completamente do mercado. Apesar de estarmos na altura dos figos, dizem os entendidos, que as figueiras dão a primeira "leva" de figos e depois passados cerca de 1mês...

Este é o exemplo perfeito de que na cozinha as coisas nem sempre correm como nós queremos! Assim aconteceu com esta Torta de chocolate com creme de framboesa. Fomos para a cozinha com o objetivo de preparar a torta “perfeita” para o dia da mãe… Mas esta...

Desde que criança, que os papás cá de casa veneram este bolinho com cobertura de natas e morango. Quem não gostava quando era criança, não é? Como apesar de já crescidos continuarmos super fãs, quisemos transformar a versão comum deste bolo numa versão mais saudável. Substituímos...

Das receitas de bolo da caneca sem açúcar, que temos publicado, esta é a mais ousada mas igualmente deliciosa! É daqueles "pratos" que a cada colherada nos faz viajar :) Experimente e vai ver que vai gostar, sobretudo em dias mais frios...