Este é o melhor bacalhau assado com crosta de broa que já fiz! Uma verdadeira delícia e explosão de sabores! Além da crosta, que é irresistível, os camarões salteados, os legumes e as batatas a murro, são os complementos perfeitos para este prato. Não deixe de...
Para quem deseja inovar um pouco na cozinha e não ter muito trabalho, esta receita fácil de rolo de atum é a solução ideal!? Com ingredientes simples, conseguimos uma receita muito versátil...
Receitas deliciosas, que rendem e sujam pouca loiça deviam receber várias estrelas Michelin ?. É o caso desta caldeirada de peixe, muito simples de fazer e com um sabor incrível. No meu novo livo "Estou farto de cozinhar...
O polvo, à semelhança do bacalhau, também tem 1001 forma de cozinhar! ? Desta vez, decidimos experimentar o polvo à portuguesa, acompanhado com umas deliciosas batatinhas! Toda a gente sabe que o mais chato de uma receita de polvo è conseguir que fique bem tenrinho. Mas...
Voltar aos momentos felizes da infância é sempre bom. Recordar sabores e aromas e teletransportar-nos para esses dias aquece o coração. Esquecer um pouco o que estamos a viver e ser feliz com pequenas coisas, como uns calamares "fritos" caseiros. Simples. Estaladiços, tenros e muito...
Despedimo-nos da Póvoa de Varzim! Daqui levamos uma linda paisagem, pessoas de grande coração e uma Pescada Poveira! Cheia de sabor que vai elevar a pescada cozida a um outro nível! Têm sem dúvida de experimentar. Na origem desta receita estão os pescadores, que tanto caracterizam esta...
Uma receita simples com um delicioso upgrade. Estes pastéis de bacalhau com queijo são um deleite para os sentidos. Combina na perfeição o sabor delicado do bacalhau com a cremosidade do queijo. Se for daqueles fãs de queijo forte, experimente com queijo da serra ou...
Saímos de Matosinhos da melhor maneira possível: com esta receita de faneca frita com arroz de feijão. Além das muitas histórias que vivemos, levamos no coração as gentes simpáticas e uma vista maravilhosa. Como se já não bastasse, a qualidade do peixe desta terra não...
Ser pai e mãe é maravilhoso, mas também muito desafiante. Os bebés passam por várias fases que precisam quer da adaptação deles quer da nossa. E a alimentação é daquelas coisas que mais nos preocupa, enquanto pais. Por isso, e depois de dois filhos e...
Um ensopado de enguias bem aromático e saboroso, com as enguias mais frescas do mercado! ??Aposto que até os mais céticos vão gostar! As enguias não reúnem unanimidade. Há quem goste, há quem odeie! Talvez, por parecerem pequenas serpentes...